Parfaite combinaison de la fleur d’hibiscus à la saveur délicieusement acidulée à celle étonnante de la betterave, à la note légèrement poivrée du gingembre, le tout rehaussé par une note fruitée de framboise.
NOTES DE DEGUSTATION
Une infusion au bel équilibre entre notes végétales et fruitées.
PREPARATION
Infusion : 5 à 6 mn
Eau : 100°
80,00 €/kg
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La veille, mélangez le vin, le sucre et toutes les épices et réservez. Le lendemain faire chauffer la marinade dans un caquelon, à fondue. Émincez finement la viande et faire cuire dans le vin épicé. Accompagnez de pommes de terre et de différentes sauces épicées. Bon appétit !
