Gingembre, Gelée
Gingembre, Gelée
Une gelée de gingembre pensée pour plusieurs usages.
Cette préparation met le gingembre au centre d’un registre à la fois doux et marqué. La présence de miel et de fructose apporte une base sucrée, tandis que le gingembre frais et son concentré structurent le caractère du produit.
Elle peut servir de boisson instantanée lorsqu’elle est diluée dans de l’eau, mais aussi de garniture ou d’accompagnement au petit-déjeuner et au dessert.
Composition
Gingembre frais 33%, fructose, eau purifiée, extrait de gingembre 6%, miel 5%, acide ascorbique (acidifiant), carraghénane (épaississant), sodium de carboxyméthylcellulose (gélifiant).
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : 281kcal / 1176KJ
Matières grasses : 0g dont acides gras saturés : 0g
Glucides : 64g, dont sucres : 55g
Protéines : 0,33g
Sel : 0,130g.
Caractéristiques
| Type | Gelée de gingembre au miel |
| Marque | Sante Nat |
| Origine | Corée du sud |
| Poids net | 510 g |
| Composition principale | Gingembre frais de Corée, concentré de gingembre, fructose, miel |
| Profil gustatif | Doux et vif |
| Utilisation en boisson | 1 à 2 cuillères à café dans une tasse d’eau chaude ou glacée |
| Autres usages | Sur une tartine, dans un yaourt ou un fromage blanc |
| Conservation | Au réfrigérateur après ouverture |
Comment utiliser Infusion en gelée au gingembre ?
Plusieurs usages simples :
- Diluer 1 à 2 cuillères à café dans une tasse d’eau chaude.
- Préparer une boisson glacée en diluant la même quantité dans de l’eau froide.
- Napper une tartine pour une alternative plus aromatique à une préparation sucrée classique.
- Mélanger une petite quantité à un yaourt ou à un fromage blanc.
Pour conserver un bon équilibre, mieux vaut commencer par une petite quantité puis ajuster selon l’intensité recherchée. Le gingembre peut rapidement prendre le dessus sur les autres saveurs.
Pourquoi choisir cette gelée de gingembre ?
- Une composition courte, fondée sur quatre ingrédients.
- Une utilisation flexible, aussi bien en boisson qu’en accompagnement sucré.
- Une formule annoncée sans colorant ni conservateur.
- Un dosage simple à adapter en fonction de la force aromatique souhaitée.
Avis
« Ce produit se distingue surtout par sa polyvalence : une petite quantité suffit pour transformer une tasse d’eau chaude, mais il fonctionne également très bien dans un yaourt ou sur une tartine. Je conseille de commencer par une cuillère à café afin de trouver facilement l’équilibre entre douceur et caractère du gingembre. ».
– Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre
Conseils de conservation
Après ouverture, conserver le produit au réfrigérateur.
Où trouver cette gelée?
Elle est disponible dans les trois magasins Pomme d’Ambre d’Éragny, de L’Isle-Adam et de Chaumontel.
À propos de Gingembre gelée – FAQ
Comment préparer une boisson au gingembre avec cette gelée ?
Diluez 1 à 2 cuillères à café dans une tasse d’eau chaude ou glacée.
Peut-on utiliser cette gelée au petit-déjeuner ?
Oui. Elle peut être nappée sur une tartine ou incorporée à un yaourt ou à un fromage blanc.
D’où vient le gingembre frais utilisé ?
Le gingembre frais est originaire de Corée.
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