Thés blancs

Réputée pour sa délicatesse, le thé blanc, spécialité de la province du Fujian (Chine) est cultivé aussi en Inde, au Népal et en Indonésie. Sa récolte est minutieuse et n’a lieu qu’une fois par an, au printemps. Si, comme tous les autres thés le thé blanc provient du même arbuste le Camellia Sinensis, il n’en demeure pas moins rare et précieux ! Thé dit « haut de gamme », il est très prisé des amateurs. Il existe deux grands types de thés blancs : le Bai Mu Dan (Pivoine Blanche), récolte d’un bourgeon et des deux plus jeunes feuilles situées en dessous, et le Yin Zhen (Aiguilles d’Argent au duvet blanc), récolte des longs bourgeons argentés. Une des particularités du thé blanc est qu’il soit très peu manipulé après sa récolte. Il ne subit que deux étapes de transformation : le flétrissage (déshydratation naturelle) et la dessication (séchage qui stoppe l’oxydation). Pour vous aider à bien choisir votre thé blanc, Pomme d’Ambre vous propose à l’achat sa sélection de thés blancs nature de qualité exceptionnelle: le Silver Bud Ya Bao au goût légèrement herbacé et velouté, le Bai Mu Dan pour une boisson légère et rafraîchissante, le Bai Hao Yin Zhen, pour un thé raffiné, fin et soyeux… Pour apprécier toutes les saveurs, bienfaits et qualités de ces thés d’exception, suivez nos conseils de préparation : laissez-les infuser dans une eau faiblement chauffée pendant un court temps. Tous nos produits de qualité, en vrac ou en sachets sont à retrouver en vente au meilleur prix sur notre site en ligne et dans nos magasins.