Gins

Principalement élaboré à partir d’un alcool neutre, le gin issu de farine de céréales, de mélasse, de raisin ou de betterave est une eau de vie qui va trouver sa personnalité dans son aromatisation. On y ajoutera – et là la liste ci-après est loin d’être exhaustive-, des baies de genièvre (plante qui lui a donné son nom), de la coriandre, de la cannelle, de l’angélique, des écorces d’agrumes, du fenouil, de la réglisse… Après macération ou infusion de ces ingrédients, le gin devra avoir un taux d’alcool de 37,5° minimum.
Classifié en trois grandes familles, le gin ou « compound gin », le gin distillé « distilled gin » et le London Gin, ce spiritueux inventé par les Hollandais, ne se bonifie pas comme le vin ou certaines autres liqueurs. Il peut cependant se conserver plusieurs années. Le gin offre une très large palette de saveurs, où distillateurs rivalisent de créativité. Pour vous aider à faire le bon choix, Pomme d’Ambre vous propose à l’achat des gins aux arômes inédits. Si certains amateurs de spiritueux préfèrent le boire pur ou avec des glaçons pour son goût complexe, préparé au verre ou au shaker c’est sous forme de cocktails qu’il est le plus consommé. Gin fizz, Martini Dry, Negroni … et bien sûr le plus célèbre d’entre eux, le Gin tonic ! En vente au meilleur prix sur notre site en ligne et dans nos magasins, Pomme d’Ambre sélectionne pour vous les meilleurs alcools et spiritueux du monde entier.