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Les saveurs des fêtes
À l’approche des fêtes, Pomme d’Ambre vous invite à un voyage gourmand où chaque arôme célèbre la chaleur et le plaisir de Noël. Pour cette nouvelle sélection, découvrez nos pépites pour sublimer vos repas et émerveiller les palais.
Nos spiritueux d’exception s’imposent comme des cadeaux raffinés : des flacons rares, profonds et élégants, parfaits pour accompagner vos instants de fête. En cuisine, laissez-vous guider par nos épices Tout Dosé, prêtes à l’emploi : le Foie Gras Minute révèle une finesse immédiate, tandis que le Saumon au Darjeeling apporte une fraîcheur subtile et parfumée.
Côté douceur, nos coffrets de thés de Noël offrent un moment de partage chaleureux, idéal pour accompagner vos gourmandises de fin d’année. Une sélection pensée pour célébrer l’essentiel : offrir, savourer et créer des souvenirs inoubliables.
Les épices et leurs recettes...le tout dans un seul sachet
Le Tout Dosé, c’est le mélange d’épices justement dosé, accompagné de sa recette. Toutes les épices pour réaliser un plat sont dans le sachet…et la recette aussi! Cuisinez facilement tout au long de l’année vos viandes, poissons et légumes avec les Tout Dosé Pomme d'Ambre, les mélanges d’épices du monde les plus aromatiques.
3 niveaux de force, sans jamais agresser nos papilles :
– parfumé, c’est le tout dosé avec la saveur la plus douce,
– relevé, en plus de parfumé ça pique un peu mais cela reste facile à déguster par tous,
– épicé, le plus relevé comme assaisonnement.
Toutes les épices du monde se retrouvent dans les sachets tout dosé de Pomme d’Ambre. Girofle, cumin, ail, piment, herbes de Provence…de multiples aromates composent ces préparations pour quatre à six personnes.
Vous avez le choix : 70 mélanges d’épices Tout Dosé, aux saveurs différentes, sont en vente au meilleur prix sur le site de Pomme d’Ambre, votre épicerie fine en ligne.
3 niveaux de force, sans jamais agresser nos papilles :
– parfumé, c’est le tout dosé avec la saveur la plus douce,
– relevé, en plus de parfumé ça pique un peu mais cela reste facile à déguster par tous,
– épicé, le plus relevé comme assaisonnement.
Toutes les épices du monde se retrouvent dans les sachets tout dosé de Pomme d’Ambre. Girofle, cumin, ail, piment, herbes de Provence…de multiples aromates composent ces préparations pour quatre à six personnes.
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Recettes pour vos fêtes de Noel
Recette terrine de foie gras minute
Commencer tout d’abord par séparer le lobe du foie, retirer ensuite le fiel et les grosses veines. Faire tremper le foie pendant 6 heures dans une bassine d’eau glacée. Éponger le foie et retirer le plus possible de vaisseaux. (Si vous achetez un foie déjà préparé, vous pouvez commencer la recette ici.) Mélanger le sucre […]
Recette du saumon mariné au darjeeling
Mélanger les épices du sachet TOUT DOSÉ avec le thé. Tapisser un plat d’une mousseline (ou d’un torchon), mettre dessus une couche du mélange d’épices et de thé. Poser le saumon (côté peau en contact avec les épices) puis recouvrir du reste du mélange afin de laisser mariner au frais pendant 48 heures. Couvrir la […]
Recette des agrumes au coulis d’épices
Commencer par peler les agrumes à vif puis découper les en rondelles. Réserver le zeste d’une clémentine ou d’une orange pour le reste de la recette. Disposer ensuite les agrumes dans une jatte avec 1 cuillère à soupe d’alcool de votre choix. Réserver la préparation au frais. Pour le coulis d’épices : Dans une casserole […]
