Sangria, punch, vin du moyen Age : l'été se boit frais et épicé!

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Thés glacés : la sélection de l'été

Les planteurs Cabrakán, trois recettes intensément fruitées
Découvrez les planteurs Cabrakán, des punchs artisanaux élaborés à partir de rhum blanc des Caraïbes et titrant 13,2 %. Trois recettes prêtes à déguster invitent au voyage. Le Planteur Exotique marie la douceur de la mangue et de la banane à l’intensité du fruit de la passion et à la fraîcheur du citron vert. Le Planteur Mangue Cassis joue sur le contraste entre la rondeur de la mangue et les notes plus intenses du cassis. Enfin, le Planteur Pêche Framboise propose un équilibre délicat entre la douceur veloutée de la pêche et la vivacité acidulée de la framboise. Gourmands et rafraîchissants, ces planteurs accompagnent naturellement un apéritif, un barbecue ou une soirée estivale. Servez-les très frais, idéalement entre 6 et 8 °C, pour apprécier pleinement leur expression fruitée. Trois créations conviviales et faciles à servir, pour varier les saveurs au gré des envies.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Les épices Tout Dosé de l'épicerie fine Pomme d’Ambre : le mélange parfait, la recette incluse
Les épices Tout Dosé Pomme d’Ambre sont la solution idéale pour cuisiner simplement des plats savoureux, équilibrés et riches en arômes. Chaque sachet réunit un mélange d’épices parfaitement dosé ainsi que la recette associée : toutes les épices nécessaires pour réussir un plat sont déjà réunies, sans calcul ni approximation.
Pensés pour la cuisine du quotidien comme pour les repas d’exception, les Tout Dosé permettent de préparer facilement viandes, poissons et légumes tout au long de l’année. Inspirés des épices et recettes du monde, ces mélanges révèlent des saveurs authentiques et généreuses, accessibles à tous les niveaux de cuisiniers.

Afin de respecter toutes les sensibilités gustatives, les Tout Dosé se déclinent en trois niveaux d’intensité :
- parfumé, pour une saveur douce et aromatique,
- relevé, légèrement piquant mais toujours équilibré,
-épicé, pour les amateurs de sensations plus intenses.

Girofle, cumin, ail, piment, herbes de Provence et de nombreux autres aromates composent ces mélanges d’épices artisanaux, adaptés à des recettes pour quatre à six personnes.
Avec près de 70 mélanges d’épices Tout Dosé, Pomme d’Ambre propose l’une des gammes les plus complètes d’assaisonnements prêts à l’emploi. Découvrez-les au meilleur prix sur notre site et explorez toute la richesse des épices du monde grâce à votre épicerie fine en ligne Pomme d’Ambre.

Recettes estivales

Recette sauce crémeuse au poivre vert frais salé
Recette sauce crémeuse au poivre vert frais salé
Préparation pas à pas 1. Préparer le poivre : écraser légèrement les grains de poivre vert frais salé avec le plat d’un couteau ou le dos d’une cuillère. Il n’est pas nécessaire de les moudre. 2. Faire réduire le bouillon : verser le bouillon dans une petite casserole et le laisser réduire doucement à feu […]
Recette du poulet à la noix de coco
Recette du poulet à la noix de coco
Mélanger l’ensemble du sachet d’épices TOUT DOSÉ et le sel, avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Bien enrober le poulet puis laisser le mariner à couvert pendant 1 heure au réfrigérateur. Faire chauffer la dernière cuillerée d’huile d’olive, y faire revenir les oignons. Ajouter le poulet et le faire dorer à feu moyen. Mélanger […]
Carpaccio de courgettes au mélange Crudi-Craquant
Carpaccio de courgettes au mélange Crudi-Craquant
Ingrédients  3 courgettes bien fermes 3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra 1 c. à soupe de jus de citron jaune 1 c. à café de zeste de citron finement râpé 2 c. à soupe de mélange Crudi-Craquant Pomme d’ Ambre quelques copeaux de parmesan ou de vieux comté (facultatif) quelques feuilles de basilic […]