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Thés verts japonais

Penderyn, l'or du Pays de Galles
Au pays de Galles, l'art ancestral de la distillation avait sombré dans l'oubli. Cependant, dans les années 1990, un groupe d'amis réunis dans un pub d'une petite ville post-industrielle galloise ont conçu l'idée novatrice d'établir la première distillerie de whisky du pays depuis plus d'un siècle. Leur vision était de créer un whisky aussi pur que l'or gallois, incarné aujourd'hui par la collection "gold seam" de Penderyn.

Installés dans le village historique de Penderyn, aux Brecon Beacons, ils bénéficiaient d'une source d'eau pure et d'un alambic en cuivre exceptionnel conçu par le Dr David Faraday, descendant du célèbre scientifique Michael Faraday. Leur whisky, lancé en 2004 lors de la Saint-David en présence de SAR le Prince Charles, est devenu un single malt mondialement reconnu pour sa qualité. Avec un engagement total, une sélection rigoureuse des ingrédients et des fûts de chêne de bourbon américain, Penderyn a rapidement conquis le marché mondial, remportant de nombreux prix et explorant de nouveaux marchés tels que la Chine, la Russie et l'Australie.

Les épices et leurs recettes...le tout dans un seul sachet
Le Tout Dosé, c’est le mélange d’épices justement dosé, accompagné de sa recette. Toutes les épices pour réaliser un plat sont dans le sachet…et la recette aussi! Cuisinez facilement tout au long de l’année vos viandes, poissons et légumes avec les Tout Dosé Pomme d'Ambre, les mélanges d’épices du monde les plus aromatiques.
3 niveaux de force, sans jamais agresser nos papilles :
– parfumé, c’est le tout dosé avec la saveur la plus douce,
– relevé, en plus de parfumé ça pique un peu mais cela reste facile à déguster par tous,
– épicé, le plus relevé comme assaisonnement.
Toutes les épices du monde se retrouvent dans les sachets tout dosé de Pomme d’Ambre. Girofle, cumin, ail, piment, herbes de Provence…de multiples aromates composent ces préparations pour quatre à six personnes.
Vous avez le choix : 70 mélanges d’épices Tout Dosé, aux saveurs différentes, sont en vente au meilleur prix sur le site de Pomme d’Ambre, votre épicerie fine en ligne.

Desserts aux épices douces

Recette riz à la cannelle
Commencer par faire revenir le riz quelques secondes dans les cuillères à soupe d’huile d’olive. Remuer régulièrement afin de bien imprégner le riz. Ajouter ensuite le lait de coco, le bâton de cannelle ainsi que les 0,5 l d’eau. Couvrir le tout et laisser cuire à feu doux environ 15 minutes sans ôter le couvercle. […]
Recette des pommes rôties aux épices
Afin d’anticiper la cuisson des pommes, préchauffer le four à 210° (th 7) Evider en premier lieu les pommes à l’aide d’un couteau pointu (veiller à ne pas percer l’extrémité). Les peler ensuite jusqu’à la moitié. Prélever ensuite le zeste de l’orange et presser son jus. Disposer dans un second temps les pommes dans un […]
Recette crumble aux épices
Afin d’anticiper la cuisson, préchauffer le four th 6. (180°) Commencer dans un premier temps par dénoyauter les prunes et les pruneaux. Prélever ensuite le zeste de l’orange et presser le jus. Mettre les fruits, le sachet d’épices TOUT DOSÉ ainsi que le jus dans une casserole. Ajouter dans un second temps 2 cuillères à soupe […]