Pomme d'Ambre ANGERS : OUVERTURE

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Thés et infusions de Noel

KARUKERA, l'ambassadrice des îles de la Guadeloupe
Créée en 2006, la Rhumerie Karukera est installée sur le domaine du Marquisat de Sainte-Marie à Capesterre Belle-Eau. Grégoire Hayot, président fondateur et maître de chai, y élève aujourd’hui des rhums blancs et des rhums vieux agricoles aux arômes fruités et puissants. La maturation en fûts de chêne français est la marque de fabrique de Karukera. Amateurs et collectionneurs apprécient la qualité de ces rhums guadeloupéens.
Les épices et leurs recettes...le tout dans un seul sachet
Le Tout Dosé, c’est le mélange d’épices justement dosé, accompagné de sa recette. Toutes les épices pour réaliser un plat sont dans le sachet…et la recette aussi! Cuisinez facilement tout au long de l’année vos viandes, poissons et légumes avec les Tout Dosé Pomme d'Ambre.
3 niveaux de force, sans jamais agresser nos papilles :
– parfumé, c’est le tout dosé avec la saveur la plus douce,
– relevé, en plus de parfumé ça pique un peu mais cela reste facile à déguster par tous,
– épicé, le plus relevé comme assaisonnement.
Toutes les épices du monde se retrouvent dans les sachets tout dosé de Pomme d’Ambre. Girofle, cumin, ail, piment, herbes de Provence…de multiples aromates composent ces préparations pour quatre à six personnes.
Vous avez le choix : 70 mélanges d’épices Tout Dosé, aux saveurs différentes, sont en vente au meilleur prix sur le site de Pomme d’Ambre, votre épicerie fine en ligne.

Pour péparer vos fêtes de fin d'année

Recette terrine de foie gras minute
Commencer tout d’abord par séparer le lobe du foie, retirer ensuite le fiel et les grosses veines. Faire tremper le foie pendant 6 heures dans une bassine d’eau glacée. Eponger le foie et retirer le plus possible de vaisseaux. (Si vous achetez un foie déjà préparé, vous pouvez commencer la recette ici.) Mélanger le sucre […]
Recette riz à la cannelle
Commencer par faire revenir le riz quelques secondes dans les cuillères à soupe d’huile d’olive. Remuer régulièrement afin de bien imprégner le riz. Ajouter ensuite le lait de coco, le bâton de cannelle ainsi que les 0,5 l d’eau. Couvrir le tout et laisser cuire à feu doux environ 15 minutes sans ôter le couvercle. […]
Recette fondue vigneronne
La veille, mélangez le vin, le sucre et toutes les épices et réservez. Le lendemain faire chauffer la marinade dans un caquelon, à fondue. Émincez finement la viande et faire cuire dans le vin épicé. Accompagnez de pommes de terre et de différentes sauces épicées. Bon appétit !