Recette terrine de foie gras minute

La recette de la terrine de foie gras avec toutes les épices Pomme d'Ambre dosées dans un sachet.
Préparation 30 mn
Cuisson 2.5 mn
Pour 6 personnes
Force: Parfumé
Ingrédients
  • 1 foie gras de canard cru de 500 gr
  • 1 cuillère à soupe de sucre

Commencer tout d’abord par séparer le lobe du foie, retirer ensuite le fiel et les grosses veines. Faire tremper le foie pendant 6 heures dans une bassine d’eau glacée.
Eponger le foie et retirer le plus possible de vaisseaux.

(Si vous achetez un foie déjà préparé, vous pouvez commencer la recette ici.)

Mélanger le sucre ainsi que les épices.

Passer le foie dans les épices du sachet TOUT DOSÉ sur toutes les faces et le ranger dans une terrine à la juste dimension du foie.
Couvrir et réserver 12 heures au réfrigérateur.

Pour finir, faire cuire le foie gras sans son couvercle au micro onde puissance maximum (900 w) pendant 2 minutes et 30 secondes

Laisser refroidir, couvrir et mettre 2 jours au réfrigérateur.

Bonne dégustation !

Voir toutes les recettes non classé

Recette du tajine d’agneau aux courgettes
Faire revenir la viande dans un peu d‘huile d’olive. Ensuite, ajouter le contenu du sachet d’épices TOUT DOSÉ et laisser dorer quelques minutes à feu doux. Recouvrir d‘eau jusqu‘au niveau de la viande, puis couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes. Une fois lavées, ajouter les courgettes coupées en deux puis en quatre dans le […]
Recette chili con carne
Commencer par faire tremper les haricots pendant toute une nuit. Le lendemain, dans une cocotte, mettre la viande à revenir dans un filet d’huile d’olive. Puis, dans cet ordre, ajouter le sachet d’épices TOUT DOSÉ, les herbes, les carottes, les poivrons, les tomates et les haricots rouges. Bien mélanger puis ajouter de l’eau à couvert. […]
Recette du biriani d’agneau aux épices
Dans une cocotte suffisamment grande pour y mettre tous vos ingrédients, faire chauffer l’huile puis verser le contenu du sachet d’épices TOUT DOSÉ. Laisser chauffer une minute. Ajouter ensuite la viande, bien la remuer avec le mélange d’épices pour obtenir une couleur dorée. Ajouter le yaourt, salez à votre convenance et mélanger le tout. Laisser […]