Ingrédients
- 1 kg d’agneau en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d'olive
- 2 cuillères à café de sel
- 375 ml de yaourt nature (3 yaourts)
Dans une cocotte suffisamment grande pour y mettre tous vos ingrédients, faire chauffer l’huile puis verser le contenu du sachet d’épices TOUT DOSÉ. Laisser chauffer une minute.
Ajouter ensuite la viande, bien la remuer avec le mélange d’épices pour obtenir une couleur dorée. Ajouter le yaourt, salez à votre convenance et mélanger le tout.
Laisser mijoter à couvert pendant une heure.
Lorsque la viande est cuite, ôter le couvercle et faire épaissir la sauce.
Pour finir, enlever le bâton de cannelle et servir avec du riz aux épices.
Voir toutes les recettes non classé
Recette du tajine d’agneau aux courgettes
Faire revenir la viande dans un peu d‘huile d’olive. Ensuite, ajouter le contenu du sachet d’épices TOUT DOSÉ et laisser dorer quelques minutes à feu doux. Recouvrir d‘eau jusqu‘au niveau de la viande, puis couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes. Une fois lavées, ajouter les courgettes coupées en deux puis en quatre dans le […]
Recette chili con carne
Commencer par faire tremper les haricots pendant toute une nuit. Le lendemain, dans une cocotte, mettre la viande à revenir dans un filet d’huile d’olive. Puis, dans cet ordre, ajouter le sachet d’épices TOUT DOSÉ, les herbes, les carottes, les poivrons, les tomates et les haricots rouges. Bien mélanger puis ajouter de l’eau à couvert. […]
Recette du biriani d’agneau aux épices
Dans une cocotte suffisamment grande pour y mettre tous vos ingrédients, faire chauffer l’huile puis verser le contenu du sachet d’épices TOUT DOSÉ. Laisser chauffer une minute. Ajouter ensuite la viande, bien la remuer avec le mélange d’épices pour obtenir une couleur dorée. Ajouter le yaourt, salez à votre convenance et mélanger le tout. Laisser […]