Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Poivre blanc de Muntok
Poivre blanc de référence.
ORIGINE
Le poivre blanc de Muntok est cultivé au sud-est de Sumatra (Indonésie).
CARACTÉRISTIQUES
Joli grain de couleur crème développant un nez animal, vif et chaleureux. En bouche il devient boisé et chaud.
CONSEILS D’UTILISATION
A utiliser sur les volailles, le foie gras frais, le veau, le melon ou l’avocat.
98,99 €/kg
Actualités et recettes
Crème pâtissière à la vanille de Tahiti
Préparation : 1. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines. 2. Faites chauffer le lait avec la gousse et les graines, puis laissez infuser 10 min hors du feu. 3. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la maïzena. 4. Versez le lait chaud filtré sur le mélange, en fouettant. 5. […]
Bar à cocktails
10ème Édition – Rhum et Whisky Event – remerciements
