Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Poivre blanc de Muntok
Poivre blanc de référence.
ORIGINE
Le poivre blanc de Muntok est cultivé au sud-est de Sumatra (Indonésie).
CARACTÉRISTIQUES
Joli grain de couleur crème développant un nez animal, vif et chaleureux. En bouche il devient boisé et chaud.
CONSEILS D’UTILISATION
A utiliser sur les volailles, le foie gras frais, le veau, le melon ou l’avocat.
98,99 €/kg
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Recette sauce crémeuse au poivre vert frais salé
Préparation pas à pas 1. Préparer le poivre : écraser légèrement les grains de poivre vert frais salé avec le plat d’un couteau ou le dos d’une cuillère. Il n’est pas nécessaire de les moudre. 2. Faire réduire le bouillon : verser le bouillon dans une petite casserole et le laisser réduire doucement à feu […]
