Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Poivre noir du Kerala
Poivre noir exceptionnel
Les fertilisants sont naturels et les pesticides prohibés. Les grains sont séchés naturellement au soleil et ensuite triés manuellement.
ORIGINE
Sur la côte de Malabar, dans l’Etat du Kerala.
CARACTÉRISTIQUES
Le nez très fin de ce poivre révèle en bouche des notes de musc, de fumée et de bois brûlé. Chaleureux, il offre une longue persistance en bouche.
CONSEILS D’UTILISATION
Recommandé pour grillades, viandes rouges, viandes blanches.
164,60 €/kg
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Recette sauce crémeuse au poivre vert frais salé
Préparation pas à pas 1. Préparer le poivre : écraser légèrement les grains de poivre vert frais salé avec le plat d’un couteau ou le dos d’une cuillère. Il n’est pas nécessaire de les moudre. 2. Faire réduire le bouillon : verser le bouillon dans une petite casserole et le laisser réduire doucement à feu […]
