Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Quatre épices
Véritable concentré de saveurs, ce mélange aura toute sa place dans des plats salés comme sucrés.
ORIGINE
Le quatre épices tient son nom d’une baie originaire des Antilles.
COMPOSITION
Muscade, cannelle, girofle, poivre.
CONSEILS D’UTILISATION
Ce mélange aromatise les charcuteries (boudin noir, pâtés de campagne), les terrines de gibier, le foie gras mi-cuit, les fonds de sauce et les plats mijotés. Egalement utilisé pour relever les compotes de fruits, les confitures, les biscuits confectionnés à Noël…
112,27 €/kg
Actualités et recettes
Crème pâtissière à la vanille de Tahiti
Préparation : 1. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines. 2. Faites chauffer le lait avec la gousse et les graines, puis laissez infuser 10 min hors du feu. 3. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la maïzena. 4. Versez le lait chaud filtré sur le mélange, en fouettant. 5. […]
Bar à cocktails
10ème Édition – Rhum et Whisky Event – remerciements
