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Wiri wiri piment
Le piment de Cayenne est l’un des piments les plus réputés du monde et se décline en de nombreuses variétés, parmi lesquelles le piment Wiri Wiri.
Ce piment est très fort, environ 100 000 à 150 000 SHU (Scoville Heat Unit).
ORIGINE
Originaire de Guyane, il pousse à la verticale, dans un climat humide et chaud à l´orée de la forêt tropicale. Sa ressemblance avec la cerise lui vaut le surnom de “piment cerise”.
CONSEILS D’UTILISATION
Il surprend par ses arômes de tomate. Utilisé avec parcimonie, il relève les plats mijotés, les soupes, ou encore les sauces. Infusé, il pimente avec élégance les huiles.
443,10 €/kg
Actualités et recettes
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