Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Dao Ren Mao Feng, thé vert
Un thé vert végétal, fin et équilibré.
Plantation située sur le district de Yiwu, terroir de Dao Ren, à une altitude de 300 mètres dans un environnement contrôlé. Résultat d’une longue mise au point qui donne un thé de très bonne qualité constante.
Le propriétaire est un passionné qui effectue sans cesse des recherches pour améliorer la qualité de ses cultures.
Cueillette manuelle, avril (Ming qian). Type de théier Fuding.
COMPOSITION
Thé vert de Chine nature.
NOTES DE DÉGUSTATION
Un goût végétal, fin, généreux et d’une texture équilibrée avec une belle longueur en bouche.
PRÉPARATION
En préparation occidentale :
Théière 50 cl: 7g de thé
Infusion : 5 mn
Eau : 80°C
Deux infusions possibles.
320,00 €/kg
Actualités et recettes
Recette Verrines tiramisu à la Crème de Café
Ingrédients (4 verrines) 250 g de mascarpone 2 œufs 40 g de sucre 6 biscuits cuillère 4 à 5 cuillères à soupe de Crème de Café L’Épicurien 1 expresso refroidi Cacao en poudre non sucré Préparation 1. Préparer la crème Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange […]
Douglas Laing : un embouteilleur indépendant écossais de référence
Comprendre le clairin : le rhum artisanal d’Haïti
