Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Dao Ren Mao Feng, thé vert récolte 2022
Un thé vert végétal, fin et équilibré.
Plantation située sur le district de Yiwu, terroir de Dao Ren, à une altitude de 300 mètres dans un environnement contrôlé. Résultat d’une longue mise au point qui donne un thé de très bonne qualité constante.
Le propriétaire est un passionné qui effectue sans cesse des recherches pour améliorer la qualité de ses cultures.
Cueillette manuelle, avril (Ming qian). Type de théier Fuding.
COMPOSITION
Thé vert de Chine nature.
NOTES DE DÉGUSTATION
Un goût végétal, fin, généreux et d’une texture équilibrée avec une belle longueur en bouche.
PRÉPARATION
En préparation occidentale :
Théière 50 cl: 7g de thé
Infusion : 5 mn
Eau : 80°C
Deux infusions possibles.
320,00 €/kg
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