Christmas tea, thé vert parfumé
Christmas tea, thé vert parfumé
Christmas Tea vert réunit des parfums d’agrumes, d’épices et de gourmandise sur une base de Sencha. L’orange accompagne la cannelle et le gingembre, tandis que la vanille et l’amande composent le registre gourmand. Cette association permet de choisir un thé de fête selon les notes recherchées, avec une recette qui comprend aussi de la pomme.
Composition
Thé vert (Camellia sinensis), morceaux de pomme, arômes (cannelle, vanille, pomme, amande amère) et huiles essentielles (orange sanguine, gingembre), écorces d’orange.
Caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
| Type | Thé vert parfumé |
| Maison | Dammann Frères |
| Base | Thé vert Sencha, morceaux de pomme et écorces d’orange |
| Notes aromatiques | Orange, cannelle, gingembre, vanille, amande ; arôme de pomme |
| Profil | Fruité, épicé et gourmand |
| Infusion | 3 à 4 minutes ; eau entre 85 et 90 °C |
| Famille aromatique | Épicée/Boisée |
Profil aromatique
- Fruité : une note d’orange, avec des écorces et de l’huile essentielle d’orange sanguine ; de la pomme en morceaux et en arôme.
- Épicé : des parfums de cannelle et de gingembre, apportés respectivement par un arôme et une huile essentielle.
- Gourmand : des notes de vanille et d’amande, avec un arôme d’amande amère .
Comment préparer Christmas Tea vert
- Température de l’eau : entre 85 et 90 °C.
- Temps d’infusion : 3 à 4 minutes.
Accords gourmands : 
- Accompagnez de madeleines nature au beurre d’Isigny AOP. Leur goût de beurre et leur texture moelleuse offrent une base pâtissière pour accompagner les notes de vanille, de pomme et d’amande amère de Christmas Tea vert. L’idée : retrouver l’évocation d’un gâteau aux fruits et aux épices, grâce à l’orange et à la cannelle du thé.
- Accompagnez d’un carré de chocolat au lait Grand’Anse présentant des arômes évoquant les fruits des Caraïbes. Pour associer ce registre fruité à l’orange sanguine du thé, tout en recherchant un accord gourmand entre le chocolat au lait, la vanille et l’amande amère. À déguster entre deux gorgées.
Pourquoi choisir ce thé vert parfumé
- Pour retrouver l’association de l’orange, de la cannelle et du gingembre dans un thé de Noël.
- Pour apprécier des notes gourmandes de vanille et d’amande sur une base de Sencha.
- Pour explorer une recette mêlant agrumes, épices et pomme, avec des paramètres d’infusion précisés.
Avis
« Dans Christmas Tea vert, c’est l’accord orange et amande qui me plaît le plus. La cannelle et le gingembre lui donnent le caractère de Noël, tandis que la vanille complète le côté gourmand. »— Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre
Où trouver Christmas Tea thé vert parfumé ?
Dans nos magasins d’Éragny, de L’Isle-Adam et de Chaumontel.
À propos de Christmas Tea thé vert parfumé – FAQ
Quelle est la base de ce mélange ?
Christmas Tea vert est élaboré sur une base de thé vert Sencha,
Quels sont ses principaux parfums ?
Orange, cannelle, gingembre, vanille et amande. La composition mentionne aussi un arôme de pomme, en complément des morceaux de pomme.
Comment l’orange est-elle présente dans la recette ?
La composition comprend des écorces d’orange et de l’huile essentielle d’orange sanguine.
Quelle température et quelle durée d’infusion choisir ?
Trois à quatre minutes entre 85 et 90 °C.
75,00 €/kg
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