Harissa au piment fumé

Harissa au piment fumé

Pâte d’épices du Moyen-Orient avec piment chipotle relevé pour une explosion de saveurs.

COMPOSITION

Paprika réhydraté et poivre de Cayenne (28%), huile de tournesol, oignons, vinaigre balsamique de Modène (moût de raisin cuit, vinaigre de vin), piment chipotle (7%), ail, sucre, sel, cumin, cannelle, coriandre, mélange d’épices, pétales de rose, régulateur d’acidité: acide citrique.

Valeurs nutritionnelles :

Energie : 1447kj/348kcal

Matières grasses : 31,4g dont acides gras saturés : 1,8g

Glucides : 11,6g dont sucres : 5,8g

Fibres : 4g

Protéines : 2,5g

Sel: 3g.

NOTES DE DÉGUSTATION

Pâte douce et fumée.

CONSEILS D’UTILISATION

Pour mariner les légumes rôtis, à étaler sur une épaule d’agneau ou ailes de poulet avant cuisson, avec des œufs brouillés sur du pain grillé, à mélanger aux ragoûts de haricots et de légumes.