Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Ce thé unique est produit dans la région du Meng Ding « Le Pic Masqué » (province du Sichuan). Une liqueur aux notes de noix et à la saveur légèrement sucrée.
COMPOSITION
Thé jaune de Chine : dessiccation très rapide des feuilles qui sont chauffées dans un bain de vapeur pour stopper leur oxydation naturelle. Les feuilles sont ensuite enroulées dans du papier en petite quantité ou entassées les unes sur les autres dans une atmosphère plus ou moins humide entrainant une légère fermentation. Ces feuilles sont ensuite séchées naturellement.
Cette fabrication très artisanale en fait un thé rare et précieux.
NOTES DE DEGUSTATION
Liqueur jaune pâle, douce, à l’arôme de noix.
PREPARATION
Infusion : 3 à 4 mn
Eau : 80°
230,00 €/kg
Actualités et recettes
Thé, café, maté ou rooibos : quelle boisson choisir pour votre rentrée?
Vos épices sont-elles encore bonnes ? Le diagnostic pratique
Recette sauce crémeuse au poivre vert frais salé
Préparation pas à pas 1. Préparer le poivre : écraser légèrement les grains de poivre vert frais salé avec le plat d’un couteau ou le dos d’une cuillère. Il n’est pas nécessaire de les moudre. 2. Faire réduire le bouillon : verser le bouillon dans une petite casserole et le laisser réduire doucement à feu […]
