Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Massalé
Un indispensable de la cuisine réunionnaise.
ORIGINE
Mélange d’épices d’origine réunionnaise.
COMPOSITION
Coriandre, cumin, curcuma, origan, fenugrec, gingembre, sel, muscade, piment fort, cardamome, girofle.
CARACTÉRISTIQUES
Le massalé est l’équivalent du curry indien, importé sur l’ile de la Réunion. Si les ingrédients sont assez similaires, c’est leur dosage qui crée les saveurs différentes.
CONSEILS D’UTILISATION
Délicieux sur les viandes grillées ou en sauce.
72,08 €/kg
Actualités et recettes
Recette Verrines tiramisu à la Crème de Café
Ingrédients (4 verrines) 250 g de mascarpone 2 œufs 40 g de sucre 6 biscuits cuillère 4 à 5 cuillères à soupe de Crème de Café L’Épicurien 1 expresso refroidi Cacao en poudre non sucré Préparation 1. Préparer la crème Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange […]
Douglas Laing : un embouteilleur indépendant écossais de référence
Comprendre le clairin : le rhum artisanal d’Haïti
