Mélange Volaille – Épices pour volailles & viandes blanches
Le mélange volaille Pomme d’Ambre est un assemblage d’épices conçu pour révéler toute la finesse des volailles et viandes blanches.
Sa composition associe des notes aromatiques, légèrement épicées et subtilement parfumées, permettant de relever les préparations sans masquer le goût naturel des aliments.
Facile à utiliser, ce mélange s’adapte aussi bien aux cuissons rapides qu’aux préparations marinées, pour une cuisine simple, savoureuse et équilibrée.
Composition
Coriandre, cumin, marjolaine, sésame, persil, piment d’Espelette, oignon semoule.
Caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Type | Mélange d’épices |
| Profil gustatif | Aromatique, légèrement relevé |
| Texture | Mélange sec |
| Utilisation | Volailles, viandes blanches |
| Conservation | À l’abri de la lumière et de l’humidité |
Origine
Mélange d’épices créé, assemblé et conditionné en France, selon le savoir-faire Pomme d’Ambre.
Conseils d’utilisation
- Frottez directement la viande avant cuisson
- Utilisez en marinade pour développer les arômes
Tour de main Pomme d’Ambre
Pour une marinade :
- 1 cuillère à soupe de mélange volaille
- 1 verre de vin
- 3 cuillères à soupe d’huile
Mélangez, puis laissez mariner la viande avant cuisson.
Idéal pour :
- Poulet rôti ou grillé
- Filets de volaille
- Dinde ou pintade
- Viandes blanches à la poêle ou au four
Avis
” Le mélange volaille a été conçu pour accompagner des viandes délicates. L’équilibre entre les épices et les herbes permet d’apporter du relief sans dominer le produit. Il fonctionne aussi bien en application directe qu’en marinade, ce qui en fait un mélange polyvalent.” Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre
Idée recette Pomme d’Ambre : Filets de poulet marinés aux épices
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 1 c. à soupe de mélange volaille
- 1 verre de vin
- 3 c. à soupe d’huile
- Sel (selon préférence)
Préparation
Mélangez le vin, l’huile et le mélange volaille. Ajoutez les filets de poulet et laissez mariner au moins 1 heure. Faites cuire à la poêle ou au four jusqu’à cuisson complète. Servez avec des légumes ou des pommes de terre.
Pourquoi choisir le mélange volaille Pomme d’Ambre ?
- Assemblage aromatique équilibré
- Fabrication en France
- Adapté aux volailles et viandes blanches
- Utilisation simple : à sec ou en marinade
- Apporte du goût sans masquer les produits
À propos du mélange volailles – FAQ
Ce mélange est-il piquant ?
Il contient du piment d’Espelette, ce qui apporte une légère chaleur sans être fortement piquant.
Peut-on l’utiliser pour d’autres viandes ?
Oui, il peut également convenir à certaines viandes rouges ou légumes.
Faut-il ajouter du sel ?
Oui, selon votre goût, car le mélange ne contient pas de sel.
Combien de temps faut-il mariner ?
Idéalement 1 à 2 heures, mais une marinade plus longue est possible.
Comment conserver le produit ?
Dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
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