Terrine de faisan aux girolles
Fabriquée uniquement avec des matières premières locales de qualité, cette terrine de faisan aux girolles est une recette “maison” préparée dans les Alpes de Haute Provence.
Goûts fins et subtils de la girolle et du faisan réunis.
COMPOSITION
Viande de porc, foie de porc, foie de volaille, viande de faisan (20%), girolles (5%), sel, épices, Marc de Provence, aromates.
Valeurs nutritionnelles
Energie : 1260kJ / 304kcal
Matières grasses : 27,4g dont acides gras saturés : 9,84g
Glucides : 0,11g dont sucres : 0,11g
Protéines : 13,4g
Sel : 1,54g.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
A consommer sur une tranche de pain de campagne accompagnée de quelques cornichons.
CONSEILS DE CONSERVATION
Après ouverture, se conserve au frais pendant 5 jours.
10,70 €
Actualités et recettes
Carpaccio de courgettes au mélange Crudi-Craquant
Ingrédients 3 courgettes bien fermes 3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra 1 c. à soupe de jus de citron jaune 1 c. à café de zeste de citron finement râpé 2 c. à soupe de mélange Crudi-Craquant Pomme d’ Ambre quelques copeaux de parmesan ou de vieux comté (facultatif) quelques feuilles de basilic […]
Douglas Laing : un embouteilleur indépendant écossais de référence
Comprendre le clairin : le rhum artisanal d’Haïti
