Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Tie Guan Yin 1er grade, thé Oolong
Magnifique thé Oolong “bleu-vert”, 1er grade, fermentation à 15 %.
ORIGINE
Originaire de la province du Fujian, district Anxi.
La culture est située à une altitude de 600 à 800 mètres. La cueillette d’automne, la plus florale, est effectuée à la main. Le façonnage à l’air ambiant.
COMPOSITION
Thé Oolong nature de Chine.
NOTES DE DÉGUSTATION
Liqueur très rafraîchissante et délicatement parfumée (notes florales).
Subtilement boisé, long en bouche.
PRÉPARATION
Infusion : 3 mn
Eau : 95°C
3 infusions possibles avec la même dose de thé.
658,00 €/kg
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