Vinaigre Pulpe de Fruit de la Passion

Vinaigre Pulpe de Fruit de la Passion

L’alliance équilibrée du vinaigre au fruit de la passion apporte une touche originale à vos recettes, le fruit de la passion pouvant rappeler des notes de rhum ambré.

Existe en 2 contenances: 20cl ou 5cl.

COMPOSITION

Vinaigre 42,5%, purée de fruit de la passion 36%, sucre, épaississant: pectine.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
Énergie: 490 kcal / 117 kJ
Matières grasses: 0g – dont acides gras saturés: 0g
Glucides: 28g – dont sucres: 26g
Fibres: 0g
Protéines: 0g
Sel: 0,04g.

NOTES DE DÉGUSTATION

Tonalités à la fois fraiches, acidulées et suaves.

CONSEILS D’UTILISATION

Il s’utilisera en remplacement d’un jus de citron sur un poisson tout juste sorti du four, à la poêle ou pour déglacer une poêlée de langoustines sautées dans de l’huile d’olive.
On pourra également s’en servir pour faire mariner des poissons crus: carpaccio de coquilles Saint-Jacques, sushis, ou assaisonner des salades exotiques.
Idéal pour ajouter des notes fruitées, acidulées et gourmandes à vos recettes.

Agiter avant utilisation.

CONSEILS DE CONSERVATION

Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

• Au goût intense.
• Ses procédés de mélange et de maturation sont le reflet d’un savoir-faire unique.
• Sans arôme, sans conservateur, sans aucun colorant: sa couleur est obtenue directement grâce à la purée de fruits sans colorant.
• Quelques gouttes ou un filet suffisent, pour créer un décor original et gourmand pour vos assiettes.