Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Baies de Sichuan vertes
Parfums riches et très aromatiques.
ORIGINE
Traditionnelle en Chine centrale et au Japon, la culture du “poivre de Sichuan” a fait son apparition en Europe au 19ème siècle grâce aux botanistes.
CARACTÉRISTIQUES
Parfums riches évoquant l’Orient, saveur puissante, aromatique, originale et légèrement citronnée avec une note boisée.
CONSEILS D’UTILISATION
Ces baies constituent un excellent condiment pour les poissons, les crustacés, les volailles.
En dessert elles agrémentent parfaitement les ganaches et les fondants au chocolat.
371,47 €/kg
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Ingrédients (1 tasse) 1 cuillère à café rase de poudre d’Ubé 5 cl d’eau chaude (80–90 °C) 15 cl de lait entier ou lait végétal (avoine recommandé) 1 cuillère à café de miel clair ou sirop d’érable (facultatif) Une pincée de vanille en poudre (facultatif) Préparation Déposer la poudre d’Ubé dans une tasse. Ajouter l’eau chaude et fouetter vigoureusement jusqu’à obtention d’une […]
