Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Curry madras
Un mélange d’épices plus parfumé que piquant, aux usages multiples.
ORIGINE
Ce curry, très associé à la cuisine indienne, aurait pour origine une préparation faite par les cuisiniers de l’armée britannique.
CARACTÉRISTIQUES
Intensité du piquant de force moyenne (un peu de piment mais pas de moutarde dans la composition).
COMPOSITION
Coriandre, moutarde, curcuma, farine, fenugrec, piment , cumin, poivre, ail, fenouil, sel.
CONSEILS D’UTILISATION
Utilisé principalement pour la préparation de viandes ou de légumes en sauce, il aromatise subtilement aussi le riz, les pommes de terre, les mayonnaises ou les vinaigrettes.
59,54 €/kg
Actualités et recettes
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Recette des huitres au poivre
1. Le classique : Huîtres au poivre Ingrédients : huîtres fraîches, poivre à huitres fraîchement concassé, citron (facultatif). Préparation: ouvrez les huîtres avec un couteau à huîtres, détachez délicatement la chair de la coquille inférieure, saupoudrez le poivre à huitres sur chaque huître, ajoutez un filet de citron si vous le souhaitez, dégustez immédiatement ! […]
