Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Curry madras
Un mélange d’épices plus parfumé que piquant, aux usages multiples.
ORIGINE
Ce curry, très associé à la cuisine indienne, aurait pour origine une préparation faite par les cuisiniers de l’armée britannique.
CARACTÉRISTIQUES
Intensité du piquant de force moyenne (un peu de piment mais pas de moutarde dans la composition).
COMPOSITION
Coriandre, curcuma, gram dal (haricot mungo) fenugrec, MOUTARDE,npiment, sel, ail, poivre fenouil, cumin.
Allergène : moutarde
CONSEILS D’UTILISATION
Utilisé principalement pour la préparation de viandes ou de légumes en sauce, il aromatise subtilement aussi le riz, les pommes de terre, les mayonnaises ou les vinaigrettes.
61,62 €/kg
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Recette Ubé Latte Gourmand, signature Pomme d’Ambre
Ingrédients (1 tasse) 1 cuillère à café rase de poudre d’Ubé 5 cl d’eau chaude (80–90 °C) 15 cl de lait entier ou lait végétal (avoine recommandé) 1 cuillère à café de miel clair ou sirop d’érable (facultatif) Une pincée de vanille en poudre (facultatif) Préparation Déposer la poudre d’Ubé dans une tasse. Ajouter l’eau chaude et fouetter vigoureusement jusqu’à obtention d’une […]
