Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Genièvre baies
Des petites baies très parfumées.
ORIGINE
Jolies baies rondes et violettes, qui proviennent d’un conifère de la famille du cyprès et du séquoia. Ce sont uniquement les individus femelles qui vont produire la fameuse baie de genévrier.
CARACTÉRISTIQUES
Parfum doux-amer et légèrement résineux.
CONSEILS D’UTILISATION
La baie de genévrier relève les marinades, terrines, choucroutes, court-bouillon, gibiers en sauce et boulettes de viande. Elle est aussi utilisée dans la préparation de pâtés, de charcuterie, et est l’ingrédient essentiel dans la composition du gin.
104,50 €/kg
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