WEST CORK Sherry Cask Finished, single malt whisky 43%, Irlande (Skiberdeen) /70cl
L’influence des fûts de Xérès issus de la Bodega Baron est très nette.
ORIGINE
Produits en petits batch, ces single malts à base d’orge maltée 100% irlandais ont été triplement distillés puis vieillis en fûts de bourbon de premier remplissage.
Chaque édition a ensuite été affinée dans un fût de spiritueux ou de vin fortifié pendant plusieurs mois et possède donc un caractère unique et une couleur 100% naturelle.
NOTES DE DÉGUSTATION
Profil : épicé et relevé par des notes de fruits secs et confits.
Nez : puissant et épicé. Figues, pruneaux séchés, notes de vanille et de sherry
Bouche : fruitée et épicée. Fruits secs, bouquet d’épices et poivre vert
Finale : nette et épicée. Bruyère, cardamone, fruits secs
39,00 €
Actualités et recettes
Carpaccio de courgettes au mélange Crudi-Craquant
Ingrédients 3 courgettes bien fermes 3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra 1 c. à soupe de jus de citron jaune 1 c. à café de zeste de citron finement râpé 2 c. à soupe de mélange Crudi-Craquant Pomme d’ Ambre quelques copeaux de parmesan ou de vieux comté (facultatif) quelques feuilles de basilic […]
Douglas Laing : un embouteilleur indépendant écossais de référence
Comprendre le clairin : le rhum artisanal d’Haïti
