Matcha pâtissier
Un matcha adapté à l’utilisation ménagère en pâtisserie ou cuisine.
COMPOSITION
Thé vert.
CONSEILS D’UTILISATION
Un matcha à utiliser dans des gâteaux, des glaces, des sauces et des boissons telles que smoothies et latte, pour les enrichir d’une douce saveur de thé vert et d’une belle couleur verte.
Ce matcha n’est pas recommandé pour être consommé comme un thé. Sa mouture plus grossière que pour un matcha à infuser, les feuilles utilisées donneront des saveurs amères.
300,00 €/kg
Actualités et recettes
Crème pâtissière à la vanille de Tahiti
Préparation : 1. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines. 2. Faites chauffer le lait avec la gousse et les graines, puis laissez infuser 10 min hors du feu. 3. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la maïzena. 4. Versez le lait chaud filtré sur le mélange, en fouettant. 5. […]
Bar à cocktails
10ème Édition – Rhum et Whisky Event – remerciements
