GLEN SCOTIA Double Cask, whisky single malt 46%, Écosse (Campbeltown)/ 70cl
ORIGINE
Double Cask est élevé en fûts de chêne puis fini dans une combinaison de fûts de bourbon de premier remplissage suivis d’un temps dans des fûts de sherry Pedro Ximenez pour produire ce whisky de malt distinctif qui offre l’équilibre parfait de riches fruits épicés, recouverts d’embruns marins caractéristiques et de chêne vanillé, finition pour laquelle la maison Glen Scotia est célèbre.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : très doux. Au départ, ce n’est que de la crème caramel, des sucres de fruits caramélisés, du sucre de bois, du caramel et du fudge avant qu’un peu de pomme et de pêche n’apparaissent. Avec le temps, une note carbonisée de bourbon avec une agréable sécheresse poussiéreuse.
Bouche : attaque douce et assez grasse et même si l’alcool donne un peu de picotement sur la langue, le résultat est un bon poids au milieu de bouche.
Finale : profonde et sombre.
60,65 €
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