Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Cui Yu, thé Oolong
Un thé Oolong d’exception oxydé à 15%.
Cueillette : janvier.
COMPOSITION
Thé Oolong de Taïwan nature.
NOTES DE DÉGUSTATION
Liqueur jaune-vert clair, des arômes frais de fleurs blanches, thé fin et doux.
PRÉPARATION
- En théière de Yixing de 15 cl : 7g, eau à 95°C, rincer une fois, infusion 30 secondes, cinq infusions possibles (selon votre goût).
- En théière de 50 cl : 7g, eau à 95°C, rincer une fois, infusion 4 minutes, trois infusions possibles (selon votre goût).
649,00 €/kg
Actualités et recettes
Crème pâtissière à la vanille de Tahiti
Préparation : 1. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines. 2. Faites chauffer le lait avec la gousse et les graines, puis laissez infuser 10 min hors du feu. 3. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la maïzena. 4. Versez le lait chaud filtré sur le mélange, en fouettant. 5. […]
Bar à cocktails
10ème Édition – Rhum et Whisky Event – remerciements
