Les Petits Sablés au Caramel beurre salé, authentiques petits biscuits sablés pur beurre (étui 100g)
Biscuits alliant délicatesse et gourmandise, fabriqués de façon artisanale.
COMPOSITION
Farine de blé, beurre frais (20,9%), sucre, éclats de caramel au beurre salé 5,1% (sucre, sirop de glucose, lait, beurre 10%, sel de Guérande 0,3%) œufs, sel, lait écrémé en poudre, poudre à lever : bicarbonate de sodium. Arôme naturel de caramel. Peut contenir des traces de soja, de fruits à coque, de graines de sésame et d’autres céréales contenant du gluten.
Sans conservateur, ni colorant, ni arôme artificiel.
Valeurs nutritionnelles
Energie : 2107 kJ – 502 kcal
Matières grasses : 22,2 g dont acides gras saturés : 14,6 g
Glucides : 68 g dont sucres : 21.8 g
Protéines : 7,6 g
Sel : 0,8 g
A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Juillet 1670, Vatel, maître d’hôtel du Grand Condé, fit servir sur des plateaux une multitude de petits gâteaux secs et ronds.
D’aussi loin que l’on remonte pour situer l’origine du Petit Sablé, on ne manque pas de faire état d’une lettre que Mme de Sévigné adressait à sa fille. Grâce au Grand Vatel et à Madeleine de Souvré, plus connue sous le nom de la Marquise de Sablé, la notoriété du Véritable Sablé, dont la recette est perpétuée par La Sablésienne, reste toujours bien vivante.
Le Petit Sablé 1670 reprend le processus du 17ème siècle. La cuisson est plus lente a plus faible température pour une consistance plus friable.
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