Cognac BACHE GABRIELSEN XO Fine Champagne 40% – France / Poitou-Charentes, 70cl
Cet assemblage de crus de Grande Champagne et Petite Champagne, aussi appelé Fine Champagne a vieilli 15 ans en fûts de chêne (bien au-delà de ce qui est attendu d’un XO classique).
ORIGINE
Vieilli en fûts de chêne bien au-delà de ce qui est attendu d’un XO classique, ce cognac présente un profil fruité, gourmand. aux arômes de tarte tatin.
COMPOSITION
Cépages: 100% Ugni Blanc
Cru: Grande Champagne, Petite Champagne
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez: arômes de cannelle, vanille, miel, iris et boîte à cigares.
Bouche: un très bon équilibre avec des notes légèrement poivrées, puis de fruits secs et de chocolat qui révèlent un vieillissement exceptionnel.
Finale: une élégante persistance qui préserve la saveur de la cannelle et des épices douces.
99,90 €
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