Mélange Fajitas
Apportez les saveurs du Mexique dans votre cuisine avec l’assemblage fajitas, un mélange d’épices inspiré de la tradition tex-mex.
Équilibré et aromatique, il associe des notes fumées, herbacées et légèrement piquantes, pour sublimer aussi bien les fajitas traditionnelles que vos recettes du quotidien.
Grâce à la présence de piment chipotle et paprika fumé, cet assemblage offre une signature gustative marquée, tout en conservant une belle rondeur. Polyvalent, il transforme vos plats en une expérience conviviale et ensoleillée.
Les fajitas trouvent leur origine dans les ranchs du Texas, où les cow-boys mexicains cuisinaient des morceaux de viande grillés. Popularisées ensuite dans les cantinas, elles sont aujourd’hui un incontournable de la cuisine tex-mex, avec de nombreuses variations.
Composition
Paprika fumé, piment chipotle, piment ancho, coriandre, origan, ail (SULFITES), paprika, cumin, poivre noir, fenouil, oignon, cannelle, clou de girofle.
Allergènes : sulfites
Traces possibles : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque
Caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Type | Mélange d’épices |
| Profil gustatif | Fumé, épicé, herbacé |
| Intensité | Relevée |
| Utilisation | Fajitas, grillades, sauces, légumes |
| Texture | Mélange sec |
| Conservation | À l’abri de la lumière et de l’humidité |
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Valeur | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1192 kJ / 285 kcal |
| Matières grasses | 14,5 g |
| dont saturées | 1,9 g |
| Glucides | 25 g |
| dont sucres | 11,5 g |
| Protéines | 12,9 g |
| Sel | 0,3 g |
Conseils d’utilisation
- Ajouter lors de la cuisson de la viande ou des légumes
- Utiliser en marinade avec de l’huile d’olive
- Incorporer dans sauces, guacamole ou préparations apéritives
Idéal pour :
- Fajitas au poulet, bœuf ou végétariennes
- Tacos et wraps
- Légumes marinés
- Grillades
- Poissons
Des arômes authentiques
Ce mélange associe :
- Le fumé du paprika et du chipotle
- La fraîcheur de la coriandre et de l’origan
- La chaleur épicée du cumin et du poivre
- Des notes subtiles de fenouil et de cannelle
Un équilibre qui retranscrit fidèlement l’esprit des fajitas.
Avis
“L’assemblage fajitas est un mélange complet, structuré autour du paprika fumé et du chipotle. Il permet d’obtenir rapidement une base aromatique typique de la cuisine tex-mex, avec un bon équilibre entre intensité et rondeur.” – Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre
Idée recette Pomme d’Ambre : Fajitas au poulet
Découvrez une recette simple de fajitas au poulet, parfumée aux épices. Recette facile et gourmande pour 4 personnes.
Pourquoi choisir le Mélange Fajitas
- Mélange tex-mex équilibré
- Notes fumées et épicées
- Fabrication en France
- Polyvalent : viande, poisson, légumes
- Idéal pour une cuisine conviviale et rapide
À propos du Mélange Fajitas – FAQ
Ce mélange est-il très piquant ?
Il est relevé mais équilibré, avec une intensité modérée.
Peut-on l’utiliser pour autre chose que les fajitas ?
Oui, il convient pour tacos, légumes, sauces ou grillades.
Contient-il des allergènes ?
Oui, il contient des sulfites et peut contenir des traces d’autres allergènes.
Peut-on l’utiliser en marinade ?
Oui, il est particulièrement adapté en marinade avec de l’huile.
Est-il adapté aux plats végétariens ?
Oui, il se marie très bien avec les légumes et les légumineuses.
Liens utiles
Découvrez nos autres mélanges d’épices
175,95 €/kg
Actualités et recettes
