Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Baies de Sichuan vertes
Parfums riches et très aromatiques.
ORIGINE
Traditionnelle en Chine centrale et au Japon, la culture du “poivre de Sichuan” a fait son apparition en Europe au 19ème siècle grâce aux botanistes.
CARACTÉRISTIQUES
Parfums riches évoquant l’Orient, saveur puissante, aromatique, originale et légèrement citronnée avec une note boisée.
CONSEILS D’UTILISATION
Ces baies constituent un excellent condiment pour les poissons, les crustacés, les volailles.
En dessert elles agrémentent parfaitement les ganaches et les fondants au chocolat.
371,47 €/kg
Actualités et recettes
Rejoignez le Club Dégustation : sélectionnez vos futurs thés!
Dégustation exclusive des rhums CIHUATAN
Recette des huitres au poivre
1. Le classique : Huîtres au poivre Ingrédients : huîtres fraîches, poivre à huitres fraîchement concassé, citron (facultatif). Préparation: ouvrez les huîtres avec un couteau à huîtres, détachez délicatement la chair de la coquille inférieure, saupoudrez le poivre à huitres sur chaque huître, ajoutez un filet de citron si vous le souhaitez, dégustez immédiatement ! […]
