Tablette WINTER Chocolat noir Orange et Épices
Élaborée en Belgique, cette tablette de chocolat noir 60%, à la texture fondante, marie l’intensité du cacao à la fraîcheur fruitée de l’orange et à la chaleur des épices. Véritable voyage sensoriel hivernal, elle offre une expérience gustative équilibrée, entre douceur, caractère et gourmandise épicée.
Un chocolat à la fois gourmand et raffiné, parfait pour les soirées d’hiver ou les pauses cocooning.
Tableau des caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Marque | Dolfin – Chocolaterie belge artisanale |
| Gamme | Vintage Winter Collection |
| Origine du cacao | Chocolat fabriqué en Belgique |
| Pourcentage de cacao | 60 % |
| Ingrédients principaux | Pâte de cacao, orange confite, épices (gingembre, cannelle) |
| Texture et goût | Riche, fruité et légèrement épicé |
| Poids net | 70 g |
| Allergènes possibles | Fruits à coque, œufs, lait, gluten, sésame |
COMPOSITION
Pâte de cacao, sucre, orange confite 3 % (orange, sucre, sirop de glucose), beurre de cacao, épices 2 % (gingembre, cannelle), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Cacao : 60 % minimum.
Peut contenir des fruits à coque, des œufs, du lait, du gluten et du sésame.
NOTES DE DÉGUSTATION
Un chocolat d’hiver au caractère fruité et épicé
Cette tablette révèle une alliance harmonieuse entre l’amertume du cacao et la vivacité des agrumes.
Les éclats d’orange confite apportent une touche acidulée, tandis que le gingembre et la cannelle diffusent une chaleur subtile et réconfortante.
Chez Dolfin, le chocolat est une passion...
Depuis 1989, la philosophie de Dolfin est de mélanger directement à la masse de chocolat des ingrédients naturels de grande qualité. Fruits, épices, fleurs ou grands classiques de la confiserie sont associés de manière subtile et harmonieuse au meilleur chocolat de tradition.
Les Maîtres-Chocolatiers de chez Dolfin recherchent les ingrédients les plus fins, parmi ce que la nature offre de meilleur. Ils conçoivent des associations surprenantes pour des saveurs exquises et rondes, dénuées de sucres et de graisses ajoutés.
Il ne vous reste plus qu’à les découvrir et les savourer!
Recette rapide : Chocolat chaud aux Oranges & Épices
Faites chauffer 250 ml de lait entier (ou végétal). Ajoutez 3 carrés de chocolat Oranges & Épices et laissez fondre doucement. Mélangez bien et ajoutez une pincée de cannelle. Servez avec un zeste d’orange fraîche.
👉 Résultat : une boisson réconfortante, parfumée et naturellement sucrée.
FAQ – Tout savoir sur le chocolat Oranges & Épices
Quelle est la particularité de cette tablette ?
Elle combine la fraîcheur des écorces d’orange confite et la chaleur du gingembre et de la cannelle pour une expérience aromatique unique.
Ce chocolat est-il amer ?
Non, son cacao à 60 % lui confère un équilibre parfait entre intensité et douceur.
Contient-il de vrais morceaux d’orange ?
Oui, la recette inclut 3 % d’orange confite véritable, finement intégrée dans la pâte de cacao.
Comment conserver au mieux la tablette ?
Placez-la à l’abri de la chaleur et de la lumière, idéalement entre 16 °C et 18 °C. Évitez le réfrigérateur, qui altère la texture et libère l’humidité.
Pourquoi la gamme “Vintage Winter Collection” est-elle spéciale ?
Elle rend hommage aux grands classiques de l’hiver à travers des associations subtiles : cacao, épices, fruits secs et sels rares. Chaque tablette est pensée comme une expérience gustative unique.
L’avis de Marc, Responsable Produits de Pomme d’Ambre
“Un chocolat parfait pour l’hiver. L’alliance du cacao, de l’orange et des épices évoque la chaleur d’un feu de cheminée. C’est un plaisir authentique, à la fois réconfortant et raffiné.”
Auteur
Rédigé par Marc Sessa, Responsable Produits chez Pomme d’Ambre.
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