Citronnelle entière ou moulue

Poids net :
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Origine : Egypte, Inde
Conditionnement : 50g, 100g, 250g, 500g (5%), 1000g (10%)
Marque : Pomme d'Ambre
Forme : Entier, Moulu

Très prisée dans la cuisine asiatique, la citronnelle parfume volailles et légumes.

ORIGINE

La citronnelle ou Verveine des Indes, est une plante tropicale que l’on cultive pour ses tiges et ses feuilles aux arômes citronnés.

CARACTERISTIQUES

Légèrement citronnée et piquante.

CONSEILS D’UTILISATION

Flaveur de citron. Très prisées dans la cuisine asiatique, les feuilles de citronnelle aromatisent les soupes, volailles, plats en sauce, fruits de mer.
La citronnelle s’associe avec le gingembre, l’ail, l’échalote et le piment.

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