Flaveur de citron, la citronnelle est très prisées dans la cuisine asiatique,
ORIGINE
La citronnelle ou verveine des Indes, est une plante tropicale que l’on cultive pour ses tiges et ses feuilles aux arômes citronnés.
CARACTERISTIQUES
Légèrement citronnée et piquante.
CONSEILS D’UTILISATION
Les feuilles de citronnelle aromatisent les soupes, volailles, plats en sauce, fruits de mer.
La citronnelle s’associe avec le gingembre, l’ail, l’échalote et le piment, mais aussi la noix de coco.
47,78 €/kg
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