Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Cumin entier ou moulu
Ses graines longues, creusées de côtes longitudinales, donnent des notes poivrées et persistantes sous le palais.
L’ingrédient indispensable de nombreux plats exotiques.
ORIGINE
Le cumin est né au bord de la vallée du Nil.
CONSEILS D’UTILISATION
Un aromate très utilisé sur l’agneau, dans les soupes ainsi que dans de nombreux mélanges indiens (currys, garam massala). Il parfume les tajines, les couscous (ras-el-hanout), assaisonne le chorizo, et est indispensable dans le chili con carne. En Europe, on le trouve également dans la pâte de certains fromages.
57,53 €/kg
Actualités et recettes
Recette Ubé Latte Gourmand, signature Pomme d’Ambre
Ingrédients (1 tasse) 1 cuillère à café rase de poudre d’Ubé 5 cl d’eau chaude (80–90 °C) 15 cl de lait entier ou lait végétal (avoine recommandé) 1 cuillère à café de miel clair ou sirop d’érable (facultatif) Une pincée de vanille en poudre (facultatif) Préparation Déposer la poudre d’Ubé dans une tasse. Ajouter l’eau chaude et fouetter vigoureusement jusqu’à obtention d’une […]
L’art des théières japonaises – fonte, céramique et tradition
Calendrier des dégustations sept à déc 2025
