Cumin entier ou moulu

Origine : Iran, Turquie
Conditionnement : 50g, 100g, 250g, 500g (5%), 1000g (10%)
Marque : Pomme d'Ambre
Forme : Entier, Moulu
Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)

Cumin entier ou moulu

Ses graines longues, creusées de côtes longitudinales, donnent des notes poivrées et persistantes sous le palais.
L’ingrédient indispensable de nombreux plats exotiques.

ORIGINE

Le cumin est né au bord de la vallée du Nil.

CONSEILS D’UTILISATION

Un aromate très utilisé sur l’agneau, dans les soupes ainsi que dans de nombreux mélanges indiens (currys, garam massala). Il parfume les tajines, les couscous (ras-el-hanout), assaisonne le chorizo, et est indispensable dans le chili con carne. En Europe, on le trouve également dans la pâte de certains fromages.

57,53 €/kg

En stock
Livraison 48h
+ 58 points fidélité

Gagnez jusqu'à 104 Points.

Actualités et recettes

Crème pâtissière à la vanille de Tahiti
Préparation : 1. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines. 2. Faites chauffer le lait avec la gousse et les graines, puis laissez infuser 10 min hors du feu. 3. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajoutez la maïzena. 4. Versez le lait chaud filtré sur le mélange, en fouettant. 5. […]
Bar à cocktails
10ème Édition – Rhum et Whisky Event – remerciements