Houjicha, thé vert du Japon
Référence : PDA988
Prix a l'unité de mesure : €/Kg
Note aromatique dominante : Nature
Saveur : Riz grillé
Conditionnement : 100g, 500g (5%), 1000g (10%)
Origine : Japon
Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Houjicha, thé vert du Japon
Thé vert torréfié, fabriqué à partir de Bancha, faible en théine.
COMPOSITION
Thé vert (Japon).
NOTES DE DÉGUSTATION
Les feuilles à l’apparence de copeaux bruns révèlent à l’infusion des notes grillées, boisées et une saveur légèrement sucrée.
L’attaque : caramel gourmand
Le cœur : vanille
La rémanence : cacao grillé
Ce thé accompagnera aussi bien des mets salés que des desserts (sushis, brunchs ou encore desserts chocolatés).
Se déguste chaud ou glacé.
PRÉPARATION
Infusion : 2 mn
Eau : 90°C
Préparation pour infusion à froid : dans l’eau froide, 1 nuit au réfrigérateur (voir la recette).
155,00 €/kg
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