Mélange Provençal – Herbes aromatiques de cuisine du Sud
Le mélange provençal Pomme d’Ambre est un grand classique de la cuisine du Sud, indispensable pour parfumer vos plats du quotidien.
Composé d’un assemblage d’herbes finement moulues, il offre une signature aromatique typique, évoquant les saveurs ensoleillées de la Provence. Ce mélange s’intègre facilement dans de nombreuses préparations, des plats mijotés aux grillades, en passant par les sauces et les vinaigrettes.
Polyvalent et simple d’utilisation, il constitue un incontournable pour apporter une touche méditerranéenne à votre cuisine.
Composition
Assemblage d’herbes moulues finement : romarin, basilic, marjolaine, thym, sarriette, ail.
Caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Type | Mélange d’herbes aromatiques |
| Profil gustatif | Aromatique, typique du Sud |
| Texture | Herbes finement moulues |
| Utilisation | Cuisine du quotidien, plats mijotés, grillades |
| Conservation | À l’abri de la lumière et de l’humidité |
Origine
Mélange créé, assemblé et conditionné en France, selon le savoir-faire Pomme d’Ambre.
Conseils d’utilisation
Le mélange provençal se marie facilement avec :
- Les plats de la cuisine du Sud
- Les ragoûts et plats mijotés
- Les sauces (tomate, légumes, viandes)
- Les viandes grillées
- Les pommes de terre au four
- Les vinaigrettes et assaisonnements de crudités
Astuce
Ajoutez-le en début de cuisson pour diffuser les arômes, ou en finition pour une note plus fraîche et parfumée.
Avis
“Le mélange provençal est un indispensable. Nous avons travaillé un assemblage équilibré d’herbes finement moulues pour garantir une diffusion homogène des arômes dans les préparations. C’est un produit simple, mais essentiel, qui accompagne une grande variété de recettes.” – Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre
Idée recette Pomme d’Ambre : Pommes de terre au four façon provençale
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de mélange provençal
- Sel (selon préférence)
Préparation
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les pommes de terre en quartiers. Mélangez-les avec l’huile d’olive et le mélange provençal. Disposez sur une plaque et enfournez pendant environ 40 minutes. Servez chaud en accompagnement.
Pourquoi choisir le mélange provençal Pomme d’Ambre ?
- Incontournable de la cuisine méditerranéenne
- Assemblage d’herbes aromatiques finement moulues
- Fabrication en France
- Polyvalent et facile à utiliser
- Adapté à de nombreuses recettes
À propos du mélange provençal – FAQ
Quelle est la différence avec les herbes de Provence ?
Ce mélange est finement moulu et inclut de l’ail, ce qui apporte une diffusion plus homogène des arômes.
Peut-on l’utiliser cru ?
Oui, notamment dans les vinaigrettes ou pour assaisonner des crudités.
Est-il adapté aux viandes ?
Oui, il convient parfaitement aux viandes grillées ou mijotées.
Peut-on l’utiliser pour des légumes ?
Oui, il est idéal pour les légumes rôtis ou sautés.
Comment conserver ce mélange ?
Dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
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