TIMOROUS BEASTIE, blended whisky

Timorous Beastie – 46.8% Douglas Laing Blended Malt Whisky – 46.8% Écosse – Highlands

ORIGINE : un blended malt emblématique des Highlands

Timorous Beastie tire son nom d’un personnage du célèbre poème To a Mouse de Robert Burns, évoquant une timide souris des champs. Pourtant, ce whisky n’a rien de discret.

Élaboré par le négociant indépendant Douglas Laing, il résulte de l’assemblage de plusieurs single malts emblématiques des Highlands, dont :

• Glen Garioch
• Dalmore
• Glengoyne
• Blair Athol

L’objectif : capturer l’essence aromatique de cette région à travers un assemblage précis et cohérent.

Il se distingue par :

• une grande gourmandise
• une texture opulente
• un équilibre entre douceur et intensité

Embouteillé à 46.8 %, sans filtration à froid ni coloration, il conserve toute son intégrité aromatique.

NOTES DE DÉGUSTATION

Profil : intense et gourmand – vanille, meringue, miel, agrumes

• Nez : fruité et épicé, poire, miel, cardamome, poivre noir
• Bouche : envoûtante, miel de bruyère, raisin sec, vanille
• Finale : subtile et douce, pain aux raisins, meringue, bois précieux

Caractéristiques

• Type : Blended Malt Whisky
• Origine : Écosse – Highlands
• Négociant : Douglas Laing
• Degré : 46.8 %
• Volume : 70 cl
• Filtration : non filtré à froid
• Coloration : sans ajout

Le style Highlands : richesse et diversité

Les whiskies des Highlands sont réputés pour :

• leur diversité aromatique
• leur structure généreuse
• leur équilibre entre fruit, épices et douceur

Timorous Beastie en propose une lecture accessible et cohérente, à travers un assemblage représentatif de la région.

Avis 

” Un blended malt très lisible, gourmand et bien construit. Une belle synthèse du style Highlands, accessible sans être simpliste” Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre

A propos de Timorous Beastie – FAQ

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