Noël à Montréal, thé noir
Noël à Montréal, thé noir
Noël à Montréal associe les parfums de châtaigne et de sirop d’érable à ceux du chocolat et de la pomme. La clémentine et une pointe de badiane accompagnent ce bouquet gourmand sur une base de thé noir de Chine, fine et subtile. Une recette comme inspirée de l’hospitalité canadienne.
Composition
Thé noir (Camellia sinensis), badiane, arômes (châtaigne, sirop d’érable, chocolat, pomme verte) et huile essentielle de clémentine, riz soufflé.
Caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
| Type | Thé noir parfumé |
| Maison | Dammann Frères |
| Base | Thé noir de Chine, badiane et riz soufflé |
| Notes aromatiques | Châtaigne, sirop d’érable, chocolat, pomme verte, clémentine, badiane |
| Profil | Gourmand, avec des notes fruitées et une pointe épicée |
| Infusion | 4 à 5 minutes ; eau à 90 °C |
| Famille aromatique | Gourmand |
Profil aromatique
- Gourmand : des arômes de châtaigne, de sirop d’érable et de chocolat.
- Fruité : un arôme de pomme verte et de l’huile essentielle de clémentine.
- Épicé : une pointe de badiane.
Comment préparer Noël à Montréal
- Température de l’eau : 90 °C.
- Temps d’infusion : 4 à 5 minutes.
Accords gourmands : 
- Accompagnez ce thé avec une part du Gâteau amande et orange Bio. L’accord repose sur un écho entre l’orange du gâteau et la clémentine du thé, avec la gourmandise de l’amande aux côtés des notes de châtaigne et de sirop d’érable.
- Accompagnez ce thé avec le Chocolat noir Surfin. Cette tablette à 65 % de cacao permet de proposer un accord autour du chocolat : le cacao du carré répond à l’arôme chocolat du thé. À déguster en alternant un carré de chocolat et une gorgée de thé pour apprécier les deux produits.
Avis
« Ce que j’aime dans Noël à Montréal, c’est l’association de la châtaigne et du sirop d’érable. Ces deux parfums me donnent envie de choisir ce thé pour son côté gourmand. Le chocolat complète cet accord, et j’apprécie la place de la clémentine et de la badiane dans la recette. Pour moi, l’intérêt de ce mélange tient à cette rencontre : des notes de dessert, un agrume et une pointe d’épice sur une base de thé noir. »— Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre
Où trouver Noël à Montréal thé noir parfumé ?
Dans nos magasins d’Éragny, de L’Isle-Adam et de Chaumontel.
À propos de Noël à Montréal thé noir parfumé – FAQ
Quels sont ses principaux parfums ?
Châtaigne, sirop d’érable, chocolat, pomme et clémentine composent le bouquet. Une pointe de badiane accompagne ces notes gourmandes et fruitées.
Contient-il des morceaux de châtaigne ou de chocolat ?
Non, la châtaigne et le chocolat sont des arômes, tout comme le sirop d’érable et la pomme verte.
Le thé vient-il du Canada ?
Non, c’est un thé noir de Chine. Le nom Montréal et l’inspiration canadienne de la recette ne désignent donc pas l’origine de récolte du thé.
Quelle température et quelle durée d’infusion choisir ?
Utilisez une eau à 90 °C et laissez infuser quatre à cinq minutes.
75,00 €/kg
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