VILANOVA Argile, single malt whisky tourbé, 43%, France/70cl
Un whisky intense et complexe.
ORIGINE
Créé en 1941 par Gilbert Castan, le domaine de la famille Castan, célèbre pour son alambic à cuivre rouge ambulant, est situé à Villeneuve-sur-Vère dans le Tarn. Elle y cultive notamment de l’orge et du seigle (160 hectares) mais aussi la vigne (7 hectares) dont sont issus des vins réputés, notamment sous l’appellation Gaillac.
Vieillissement: ex-fûts de vin rouge issus de domaines viticoles 100% français.
NOTES DE DÉGUSTATION
Davantage tourbé que Terrocita, Vilanova Argile est marqué par les notes iodées, salines et fumées. La tourbe est néanmoins équilibrée par des saveurs très maltées ainsi que par un bouquet de fruits, notamment rouges, caractéristiques des fûts de vin rouge utilisés.
Vilanova Argile offre une très belle proposition aux amateurs de grands whiskies tourbés, sans oublier la finesse propre à la distillerie Castan.
Une très belle découverte!
Première distillerie d'Occitanie
La maison Castan a créé la gamme de whiskies Vilanova. Toutes les étapes de la production sont réalisées sur le même site : culture de l’orge, brassage, distillation, vieillissement et mise en bouteilles.
69,95 €
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Recette Ubé Latte Gourmand, signature Pomme d’Ambre
Ingrédients (1 tasse) 1 cuillère à café rase de poudre d’Ubé 5 cl d’eau chaude (80–90 °C) 15 cl de lait entier ou lait végétal (avoine recommandé) 1 cuillère à café de miel clair ou sirop d’érable (facultatif) Une pincée de vanille en poudre (facultatif) Préparation Déposer la poudre d’Ubé dans une tasse. Ajouter l’eau chaude et fouetter vigoureusement jusqu’à obtention d’une […]
