Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Café mélange italien
Ce mélange exclusif d’arabicas permet de retrouver la puissance et le crémeux d’un véritable expresso italien.
ORIGINE
Assemblage de quatre arabicas, ce café puissant et expressif est aujourd’hui une véritable référence en matière d’expresso : Mexique, Brésil, Ethiopie, Congo.
Assemblé et torréfié dans les règles de l’art par notre maître torréfacteur, ce café ne vous laissera pas indifférent.
CARACTÉRISTIQUES
- Variété : 100% arabica.
- Méthode de cueillette : manuelle.
- Torréfaction : robe de moine.
NOTES DE DÉGUSTATION
L’attaque en bouche est intense, la matière est abondante et charnue, en partie grâce au Congo kivu et au Brésil linda fine cup.
La puissance est obtenue grâce au robusta du Vietnam qui apporte l’intensité et la “crema” d’un vrai blend italien. Bonne persistance en bouche.
Style : boisé
Niveau d’intensité : corsé 
41,92 €/kg
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Ingrédients (1 tasse) 1 cuillère à café rase de poudre d’Ubé 5 cl d’eau chaude (80–90 °C) 15 cl de lait entier ou lait végétal (avoine recommandé) 1 cuillère à café de miel clair ou sirop d’érable (facultatif) Une pincée de vanille en poudre (facultatif) Préparation Déposer la poudre d’Ubé dans une tasse. Ajouter l’eau chaude et fouetter vigoureusement jusqu’à obtention d’une […]
