Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Café du Panama SHB Boquette
Boquette, le café du Panama, la Gloria Estate!
ORIGINE
Boquette est une ville entourée de montagnes et de volcans, réputée pour la qualité de son café d’exception.
CARACTÉRISTIQUES
- Variétés : arabica typica à 80%, Cattura et Catuai à 20%.
- Méthode de transformation : les cafés poussent sous ombrage et sont traités par voie humide. Le séchage se fait sur des patios.
- Récolte : octobre à mai
- Altitude de plantation : la ferme de la Gloria Estate est située entre 1360m et 1500m d’altitude.
NOTES DE DÉGUSTATION
Café délicat au profil gourmand qui offre des notes florales et fruitées: rose, pamplemousse, mandarine, avec des touches sucrées de miel et de chocolat.
Acidité très légère, bien équilibrée.
Niveau d’intensité : équilibré 
61,19 €/kg
Actualités et recettes
Bar à cocktails
Recette du biriani d’agneau aux épices
Dans une cocotte suffisamment grande pour y mettre tous vos ingrédients, faire chauffer l’huile puis verser le contenu du sachet d’épices TOUT DOSÉ. Laisser chauffer une minute. Ajouter ensuite la viande, bien la remuer avec le mélange d’épices pour obtenir une couleur dorée. Ajouter le yaourt, salez à votre convenance et mélanger le tout. Laisser […]
10ème Édition – Rhum et Whisky Event – remerciements
