GUYANA 10 ans 2013, Diamond Berry Bros & Rudd, rhum 63,5%

GUYANA 10 ans 2013, Diamond (Berry Bros & Rudd), rhum 63,5%, Guyana

Ce Guyana Diamond 10 ans (millésime 2013) sélectionné par Berry Bros & Rudd est un single cask brut de fût à 63,5 %, issu de la distillerie Diamond. Fier représentant du style Demerara, il offre une richesse aromatique puissante : fruits exotiques, caramel fondu, banane plantain et notes empyreumatiques — un rhum d’exception pour amateurs avertis.

Caractéristiques principales

Contexte et environnement

• La maison Berry Bros & Rudd, fournisseur officiel de la Couronne britannique, sélectionne des fûts rares pour sa gamme de rhums haut de gamme.

• Ce millésime provient de la distillerie Diamond, qui combine des colonnes de distillation et des alambics traditionnels, donnant une palette aromatique typique du style Demerara.

• Vieilli 10 ans en fûts ex-bourbon sous climat tropical, il a ensuite été embouteillé sans réduction ni filtration à froid — ce choix permettant de conserver toute la puissance aromatique.

Notes de dégustation

• Nez : fruits exotiques (mangue, ananas), banane mûre, caramel fondu, chaleur céréalière, nuance fumée et empyreumatique.

• Bouche : texture robuste, fruits mûrs, caramel, épices douces, banane flambée, notes boisées marquées.

• Finale : longue et persistante, sur des accents fumés, cacao, vanille et une touche saline.

Atouts & profil du produit

• Single cask rare — édition limitée en petit nombre de bouteilles (261)

• Brut de fût (63,5 %), puissant, fidèle à l’esprit du style Demerara (le terme rhum Demerara désigne les rhums produits au Guyana, ex-Guyane britannique, le long du fleuve Demerara. Ce sont des rhums réputés dans le monde entier)

• Profil aromatique très complet : fruits exotiques, caramel, fumé, épices.

• Idéal pour les amateurs de rhums intenses et expressifs, en quête d’authenticité.

Comparatif avec un autre rhum

Ce Diamond 10 ans 2013 se distingue par son expression brute, franche et puissante, tandis qu’une version plus vieillie ou réduite offrirait davantage de rondeur et de finesse.

Recette rapide : Tropical Punch Signature

• 4 cl de Guyana Diamond 10 ans

• 2 cl de jus de mangue

• 1 cl de sirop de canne

• 1 trait de jus de citron vert

👉 Mélangez au shaker avec des glaçons, filtrez dans un verre tumbler avec glaçons, garnissez d’un zeste d’agrume. Ce cocktail met en lumière les fruits exotiques et le caramel de ce rhum.

FAQ

1. Ce rhum est-il un single cask ?
Oui, il s’agit d’un fût unique embouteillé à 63,5 %, millésimé 2013.

2. Pourquoi ce degré élevé ?
Il est embouteillé brut de fût, sans réduction, pour préserver toute l’intensité aromatique.

3. Quelle est l’origine du style “Diamond” ?
La distillerie Diamond est l’une des maisons historiques du Guyana, réputée pour ses techniques de distillation mêlant colonne et alambics, ainsi que pour les rhums de style Demerara.

4. Comment le déguster ?
Pur dans un verre tulipe, privilégier la dégustation pure.

5. Est-ce une édition rare ?
Oui, en tant que single cask avec un embouteillage limité, c’est une rareté.

Citation

« Une explosion tropicale et solaire où l’intensité rencontre la maîtrise aromatique. » Marc Sessa Pomme d’Ambre

Auteur

✍️ Rédigé par Marc Sessa, Responsable Produits de Pomme d’Ambre

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