Sucre vanillé maison

Recette simple qui permet d'utiliser la gousse de vanille avec zéro déchet.
Préparation 5 mn / temps de repos 1 semaine
Cuisson
Pour personnes
Ingrédients
  • 200 g de sucre blanc ou roux

Préparation :

1. Coupez la gousse en petits morceaux.
2. Mixez-la avec le sucre pour obtenir une poudre fine.
3. Versez dans un bocal hermétique et laissez reposer 1 semaine avant utilisation.

Astuce : à chaque fois que vous utilisez une gousse, rincez-la, séchez-la et glissez-la dans le bocal pour recharger l’arôme.

Découvrez nos autres recettes

Carpaccio de courgettes au mélange Crudi-Craquant
Carpaccio de courgettes au mélange Crudi-Craquant
Ingrédients  3 courgettes bien fermes 3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra 1 c. à soupe de jus de citron jaune 1 c. à café de zeste de citron finement râpé 2 c. à soupe de mélange Crudi-Craquant Pomme d’ Ambre quelques copeaux de parmesan ou de vieux comté (facultatif) quelques feuilles de basilic […]
Recette Verrines tiramisu à la Crème de Café
Recette Verrines tiramisu à la Crème de Café
Ingrédients (4 verrines) 250 g de mascarpone 2 œufs 40 g de sucre 6 biscuits cuillère 4 à 5 cuillères à soupe de Crème de Café L’Épicurien 1 expresso refroidi Cacao en poudre non sucré Préparation 1. Préparer la crème Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange […]
Recette du thé glacé au rooibos Framboise Groseille
Recette du thé glacé au rooibos Framboise Groseille
Pour 4 personnes Ingrédients 12 grammes Rooibos Framboise Groseille Pomme d’Ambre 1 litre eau filtrée 16 glaçons 8 framboises fraîches (décoration) 4 rondelles de citron (décoration) 4 feuilles de menthe fraîche (optionnel) Étapes 1 Infuser le rooibos: Porter 1 litre d’eau filtrée à ébullition (100 °C). Verser sur 12 grammes de Rooibos Framboise Groseille Pomme d’Ambre disposé dans une grande théière ou une carafe […]