Yunnan FOP Bio, 20 sachets
Plongez au cœur des montagnes du Yunnan, berceau du thé en Chine, avec ce thé noir biologique d’exception.
Issu d’un terroir riche et brumeux, le Yunnan FOP Bio révèle une infusion ambrée, souple et élégante, aux notes boisées et légèrement miellées.
Un thé de caractère, raffiné mais accessible, idéal pour les amateurs de thés noirs authentiques.
Caractéristiques principales
| Caractéristique | Information |
|---|---|
| Type de thé | Thé noir du Yunnan (Chine), issu de l’agriculture biologique |
| Origine | Assemblage sélectionné par le Comptoir Français du Thé |
| Arômes dominants | Touches de miel, tannique |
| Intensité aromatique | Boisée, terreuse |
| Moment de dégustation | Le matin et l’après-midi |
| Température d’infusion | 95°C |
| Temps d’infusion | 3 à 5 minutes |
| Conditionnement | 20 sachets (40g) |
Composition
Thé noir bio.
Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes, noisettes), de lait et de soja.
Notes de dégustation
Le Yunnan FOP Bio offre une tasse ambrée, chaude et équilibrée, aux arômes naturellement riches. Des notes boisées et légèrement fumées, caractéristiques des thés du Sud de la Chine, des touches de miel et de fleurs séchées, qui adoucissent la puissance du thé, un soupçon d’épices et de cacao.
Recette rapide
Thé noir Yunnan et épices
1 sachet de Yunnan FOP Bio
250 ml d’eau à 95 °C
1 cuillère à café de miel d’acacia ou châtaignier
1 pincée de cannelle ou une étoile de badiane (facultatif)
Faites infuser le sachet dans l’eau chaude pendant 3 à 4 minutes. Retirez le sachet et ajoutez le miel (et les épices si désiré). Mélangez, laissez reposer quelques secondes et dégustez.
Pour une version “latte gourmand”, ajoutez un nuage de lait chaud ou une boisson végétale à la vanille.
Conseils de préparation et dégustation
-
Température de l’eau : 90 à 95°C
-
Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
-
Moment idéal : Matin et après-midi
- Accords gourmands : brioche, sablés, cake au miel, chocolat noir ou desserts au cacao, fromages doux pour un contraste étonnant mais équilibré.
Astuce : pour une dégustation douce et soyeuse, ajoutez une goutte de lait ou de boisson d’amande : cela arrondit la texture sans masquer le caractère du thé.
Questions fréquentes sur le Yunnan FOP Bio
Qu’est-ce que le Yunnan FOP Bio ?
C’est un thé noir d’origine chinoise issu de la province du Yunnan, réputée pour ses thés riches et équilibrés.
Le grade FOP (Flowery Orange Pekoe) désigne un thé composé de jeunes feuilles et bourgeons, garantissant finesse et douceur.
Quelle est la différence entre le Yunnan FOP Bio et un Darjeeling ?
Le Yunnan FOP Bio est plus rond et miellé, tandis que le Darjeeling est plus vif et floral.
Le Yunnan se distingue par une texture veloutée et une note légèrement boisée et maltée.
Ce thé convient-il à une consommation quotidienne ?
Absolument. Sa faible amertume et sa richesse aromatique en font un thé parfait pour un rituel du matin ou de milieu de journée.
D’où provient le Yunnan FOP Bio ?
Il provient des hautes montagnes du Yunnan, dans le sud-ouest de la Chine.
Cette région offre un climat brumeux et fertile, idéal pour produire des thés profonds et équilibrés.
Le Yunnan FOP Bio peut-il être dégusté froid ?
Oui. En version glacée, il révèle des notes douces de miel et de cacao, très rafraîchissantes.
Préparez-le à froid pour un thé noir désaltérant et élégant.
L’avis de Marc, Responsable de Pomme d’Ambre
« Un thé noir bio tout en douceur, équilibré et parfumé. Des notes boisées et miellées super agréables au réveil. Un vrai plaisir chaque matin ! Et pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pointe de cannelle ou un grain de poivre rose : cela souligne les notes boisées et épicées du Yunnan !»
Auteur
Rédigé par Marc Sessa, Responsable Produits chez Pomme d’Ambre
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