NIKKA The Nikka Limited blended whisky 48%, Japon /70cl
Né de la collaboration entre deux maitres assembleurs Hiromi Osaki et Junji Iseki, “The Nikka Limited” incarne la quintessence du savoir-faire japonais. Ce blended whisky rare, mariant des fûts de Yoichi 1989 et Miyagikyo 1979 vieillis en chêne mizunara, et plusieurs Ben Nevis des années 1980, séduit par sa profondeur aromatique, sa douceur tourbée et son équilibre d’une élégance rare.
Caractéristiques principales
| Caractéristique | Information |
|---|---|
| Origine | Japon & Écosse |
| Distilleries | Yoichi, Miyagikyo, Ben Nevis |
| Type | Blended Whisky |
| Teneur en alcool | 43 % |
| Vieillissement | Mizunara, ex-fûts de bourbon & sherry |
| Tourbe | Légère, subtilement iodée |
| Édition | Limitée – collaboration Osaki & Iseki |
| Format | 70 cl |
Origine
L’art de l’assemblage Nikka entre deux maîtres
Ce whisky rend hommage à la transmission du savoir-faire au sein de la maison Nikka Whisky, fondée en 1934 par Masataka Taketsuru.
Hiromi Osaki, l’ancien maitre distilleur et son successeur Junji Iseki, ont travaillé à quatre mains pour créer un assemblage exceptionnel, réunissant le Yoichi 1989 et le Miyagikyo 1979, deux single malts emblématiques vieillis en chêne mizunara, ainsi que plusieurs Ben Nevis écossais distillés dans les années 1980.
Résultat : un whisky à la fois riche, mature et vibrant, qui réunit la puissance de Yoichi, la finesse florale de Miyagikyo et la profondeur maltée de Ben Nevis.
Notes de dégustation
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Profil général : légèrement tourbé, harmonieux et profond.
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Nez : riche et complexe, entre tourbe grasse, crème brûlée et sésame torréfié, soutenu par une touche marine et herbacée.
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Bouche : ample et fruitée (mandarine, pruneau), marquée par le chocolat noir, le bois de santal et les épices douces (gingembre, cannelle).
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Finale : longue et soyeuse, où la tourbe huileuse se mêle à des nuances de fruits secs, de tabac et de pain d’épices.
Comparatif The Nikka Limited vs The Nikka Nine Decades
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Élément The Nikka Limited The Nikka Nine Decades Style Blended Whisky Blended Whisky Âges des whiskies 1979–1989–1980s Assemblage de 9 décennies (1930–2020) Fûts Mizunara, Bourbon, Sherry Sherry, Bourbon, Refill Oak Profil Tourbé, riche, boisé noble Plus rond, fruité et pâtissier Caractère Profond, maritime et boisé Ample, gourmand et floral Public Amateurs de complexité et collectionneurs Collectionneurs et curieux du patrimoine Nikka
Avis et citations
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“Un équilibre subtil entre la douceur des fruits mûrs et l’amertume du chocolat noir, enveloppé par un boisé noble, offrant une bouche suave et généreuse” source nikka.com
À propos du Nikka The Nikka Limited
Que signifie “édition limitée” ?
Ce whisky a été produit en très petites quantités dans le cadre d’un projet collaboratif unique entre deux maîtres assembleurs de Nikka.
Le communiqué d’Asahi/Nikka indique que le tirage mondial annoncé est de 8 000 bouteilles, réparties 4 000 pour le Japon et 4 000 pour l’export. Source : https://www.asahibeer.co.jp
Ce whisky est-il tourbé ?
Oui, légèrement. La tourbe de Yoichi apporte une touche fumée fine, sans dominer l’ensemble.
Quelle est sa particularité gustative ?
Son équilibre entre fruits mûrs, boisé noble et notes salines, résultat d’un vieillissement long en fûts de mizunara et de sherry.
Est-ce un whisky de collection ?
Oui. Son assemblage, sa rareté et sa complexité en font une pièce recherchée par les connaisseurs et les collectionneurs.
Comment le déguster ?
Pur, légèrement aéré, ou avec quelques gouttes d’eau pour révéler toute sa profondeur aromatique.
Servez-le à 18°C dans un verre tulipe, laissez-le s’ouvrir quelques instants avant de le savourer. Son expression évolue avec le temps, révélant des nuances épicées et salines rappelant la côte japonaise.
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