XO Héritage ALABAT, armagnac 40%

ALABAT XO HÉRITAGE AOC Armagnac – Assemblage rare – 40 %

Alabat XO Héritage est un assemblage prestigieux issu des plus anciennes eaux-de-vie des chais Alabat. Profond, élégant et superbement équilibré, il exprime la quintessence du Bas-Armagnac : fruits secs, rancio noble, bois précieux et longue finale enveloppante. Un XO, assemblage d’armagnacs de 10 ans minimum, d’exception pensé pour les amateurs de spiritueux raffinés.

ORIGINE Alabat XO Héritage : la signature d’un savoir-faire ancestral

XO Héritage est la cuvée maîtresse de la Maison Alabat, conçue comme un hommage au temps, à la mémoire des fûts et à la tradition armagnacaise. Cet assemblage premium rassemble plusieurs eaux-de-vie très âgées sélectionnées pour leur maturité aromatique et leur structure, offrant un XO d’une profondeur remarquable.

Fruit d’un long élevage en fûts de chêne gascons, Alabat XO Héritage révèle le caractère noble du terroir du Bas-Armagnac : finesse, rondeur, gourmandise et élégance boisée. Chaque gorgée illustre l’ambition de la maison : produire des armagnacs authentiques, complexes et toujours centrés sur la qualité artisanale.

La Maison Alabat valorise l’héritage artisanal du Bas-Armagnac. Chaque eau-de-vie est distillée à basse température pour préserver le fruit, puis vieillie patiemment en fûts sélectionnés, dont certains centenaires, permettant d’obtenir un XO d’une grande précision aromatique.

La méthode traditionnelle, la lente oxygénation en chai et l’usage de bois gascon confèrent aux armagnacs Alabat une typicité : douceur, structure, élégance et un rancio maîtrisé.

Caractéristiques

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : fin et délicat. Tout en fraîcheur et gourmandise. Notes de fruits à chair blanche, murs et charnus (pêche plate, brugnon, abricot), complétées de notes boisées et épicées (pain d’épice, vanille bourbon, toastées) et finement acidulées.

Bouche : attaque douce et délicate avec des arômes qui développent des notes juteuses de fruits à chair blanche et d’abricot. Viennent ensuite des notes plus épicées (poivre) et boisées qui soutiennent l’ensemble.

Finale : très belle persistance aromatique avec le maintien d’un ensemble d’arômes à la fois frais, juteux et légèrement épicés.

Pourquoi choisir Alabat XO Héritage ?

• ✔ Assemblage d’eaux-de-vie très anciennes

• ✔ Expression profonde et élégante du Bas-Armagnac

• ✔ XO équilibré, long, raffiné

• ✔ Parfait pour les amateurs de Cognacs, Brandy ou vieux rhums de dégustation

• ✔ Un excellent rapport maturité / prix dans sa catégorie

Comparatif : Alabat XO Héritage vs Alabat Margaux 2007

• Critère	XO Héritage	Margaux 2007
  Nature	Assemblage d’eaux-de-vie très âgées	Millésime unique
  Profil	Rancio, fruits secs, boisé noble	Plus vif, plus fruité, plus tendu
  Complexité	Très élevée	Millésime expressif et structuré
  Public	amateurs d’armagnacs anciens	amateurs de millésimes racés

Conseil de dégustation

• Servir entre 18 et 20°C dans un verre tulipe. Magnifique accord avec :

  • chocolat noir 70 %,

  • tarte aux noix,

  • fromage bleu crémeux,

  • cigare léger.

 Questions sur Alabat XO Héritage

Avis

« XO Héritage est un hommage au temps : un armagnac profond, riche, parfaitement équilibré. La signature de la maison Alabat dans ce qu’elle a de plus noble. » – Marc Sessa, Responsable Produits Pomme d’Ambre