Coriandre entière ou moulue

Name: Coriandre entière ou moulue
Brand: Pomme d'ambre
SKU: 3386
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Origine : Maroc

Conditionnement : 50g, 100g, 250g, 500g (5%), 1000g (10%)

Marque : Pomme d'Ambre

Forme : Entier, Moulu

Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)

Coriandre entière ou moulue

Une épice très aromatique et parfumée, utilisée dans de nombreuses recettes.

ORIGINE

Comme beaucoup d’épices, son origine est très ancienne, puisque la graine de coriandre est déjà employée 6000 ans avant notre ère, et est mentionnée dans un passage de la Bible. C’est au Moyen Âge que l’épice se répand en Europe.

CARACTÉRISTIQUES

Très aromatiques, les graines ont une saveur citronnée, sucrée et légèrement âcre.

CONSEILS D’UTILISATION

Les graines de coriandre parfument les boulettes de viande, les salades, et donnent un parfum très agréable à toutes les recettes de chou-fleur. Elles entrent dans la composition de nombreux currys. Elles remplacent le poivre dans un jus de viande, et apportent une note agréablement piquante et croquante dans les farces de légumes. Elles s’utilisent aussi dans le punch, la sangria ou le vin du Moyen Âge.

62,58 €/kg

En stock

Livraison 48h

+ 63 points fidélité

Forme

Effacer

Conditionnement

Gagnez jusqu'à 70 Points.

Quantité

Actualités et recettes

Recette du gigot d’agneau confit aux herbes

Préparation du gigot d’agneau confit 1️⃣ Préparer la marinade (la veille) Couper en deux les 4 gousses d’ail épluchées. Les mélanger avec 2 c. à s. de romarin, la coriandre, le cumin et 2 c. à s. d’huile d’olive. Laisser reposer 1 heure, puis masser soigneusement le gigot avec cette préparation. Envelopper la viande dans […]

Découvrir