Darjeeling FOP Anapurna
Le Darjeeling FOP Anapurna est un thé noir d’altitude aux notes boisées et fruitées, récolté sur les contreforts de l’Himalaya. Élégant et délicat, il offre une tasse équilibrée et raffinée, idéale pour les amateurs de grands thés noirs.
Composition
Thé noir (Inde)
Indication Géographique Protégée
Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes, noisettes), de lait et de soja.
Tableau des caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Marque | Pomme d’Ambre |
| Origine | Darjeeling – Inde |
| Type | Thé noir |
| Grade | FOP (Flowery Orange Pekoe) |
| Notes aromatiques | Boisées, fruitées |
| Aspect en tasse | Ambrée claire |
| Moment idéal | Journée, après-midi |
| Préparation | 3–4 min à 90 °C |
Origine
Surnommé le champagne des thés, le Darjeeling est réputé dans le monde entier pour la finesse de ses arômes. Le Darjeeling FOP incarne parfaitement cette tradition d’excellence.
Issu de jardins situés en haute altitude, au pied de l’Himalaya, ce thé noir bénéficie d’un terroir unique : sols riches, brumes matinales et climat tempéré. Ces conditions naturelles exceptionnelles permettent le développement de feuilles fines et régulières, classées FOP (Flowery Orange Pekoe), gage de qualité et de délicatesse.
Notes de dégustation
Un profil aromatique délicat et raffiné
Le Darjeeling FOP Anapurna est apprécié pour sa palette aromatique élégante, accessible aussi bien aux amateurs qu’aux connaisseurs :
- Notes boisées douces et chaleureuses
- Arômes fruités, évoquant les fruits cuits
- Texture souple, sans amertume excessive
Un thé noir parfait pour une dégustation quotidienne ou pour accompagner des moments plus gourmands qui se distingue par son équilibre : ni trop corsé, ni trop léger, il séduit par sa finesse aromatique.
Pourquoi choisir ce Darjeeling
- Thé noir d’altitude, issu d’un terroir prestigieux
- Profil aromatique doux et fruité, très équilibré
- Qualité FOP, feuilles fines et régulières
- Idéal pour une dégustation nature
- Sélection rigoureuse
Recette rapide
Thé Darjeeling façon chai léger
- 20 cl d’eau
- 2 g de Darjeeling FOP Anapurna
- 5 cl de lait
- 1 pincée de cannelle
Infusez le thé 3 minutes dans l’eau chaude. Ajoutez le lait chaud et la cannelle. Mélangez et dégustez pour une version douce et épicée.
FAQ
Ce Darjeeling est-il corsé ?
Non, il est équilibré et délicat.
Peut-on le boire toute la journée ?
Oui, il est idéal en journée ou l’après-midi.
Peut-on l’ajouter au lait ?
Oui, légèrement, sans masquer ses arômes.
Quelle eau utiliser ?
Une eau peu minéralisée pour préserver les arômes.
L’avis de Marc, Responsable Produits de Pomme d’Ambre
« Le Darjeeling FOP Anapurna est un thé noir d’une grande élégance. Ses notes boisées et fruitées en font une valeur sûre pour ceux qui recherchent un thé fin et équilibré. »
Auteur
Rédigé par Marc Sessa, Responsable Produits chez Pomme d’Ambre.
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