Stade’s Rum Vulcan Two Taps Rhum de la Barbade – 50,5 %
Stade’s Rum Vulcan Two Taps est une expression rare de la Distiller’s Vault Collection, née d’un alambic à triple chambre unique au monde. Distillé à la West Indies Rum Distillery de la Barbade, ce rhum de mélasse au profil intense et structuré incarne l’authenticité historique et le savoir-faire barbadien transmis de génération en génération.
ORIGINE
Stade’s Rum est la marque officielle de la West Indies Rum Distillery (WIRD), une distillerie fondée à Brighton Beach, Barbade, en 1893. La maison s’est fait connaître pendant longtemps comme distillateur pour d’autres marques, avant de signer ses propres éditions limitées centrées sur l’histoire et les alambics ancestraux.
Le Vulcan Triple Chamber Still, remis en service en 2018, est l’une des pièces maîtresses de cette renaissance : son fonctionnement rare et technique, transmis oralement dans l’équipe, est au cœur de cette expression Two Taps. Le vétéran de Stade’s, Henderson « Digger » Skinner, fait appel à une astuce transmise de génération en génération : “lorsque l’alambic cale, donnez-lui deux coups avec une barre métallique”.
CARACTERISTIQUES
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Origine | Barbade – West Indies Rum Distillery |
| Marque | Stade’s Rum |
| Type | Rhum vieux de mélasse |
| Distillation | Vulcan triple-chamber still |
| Degré d’alcool | 50,5 % |
| Vieillissement | Ex-fûts de bourbon – climat tropical |
| Millésime | 2019 |
| Contenance | 70 cl |
| Édition | Distiller’s Vault – limitation |
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : intense et unique, marqué par la mélasse fraîche, le bois grillé et la noix de coco, avec des nuances d’ananas mûr et d’amande évoquant l’impact de l’alambic Vulcan sur l’aromatique.
Bouche : texture grasse et huileuse typique du procédé de triple chambre. Les saveurs dominantes sont la banane mûre, les agrumes, le caramel au beurre salé, l’amande grillée et une structure boisée épicée.
Finale : très longue et persistante, avec une touche empyrématique (fumé/grillé) et des fruits tropicaux exotiques qui reviennent en rétro-olfaction.
Comparatif : Vulcan Two Taps vs Old Gregg Fusion
| Critère | Vulcan Two Taps | Old Gregg Fusion |
|---|---|---|
| Distillation | Vulcan triple-chamber still | Old Gregg pot still |
| Profil aromatique | Riche, intense, fruité-boisé | Fruit exotique & herbacé |
| Texture | Grasse, huileuse | Moelleuse, onctueuse |
| Ingredient(s) | Mélasse uniquement | Mélasse + pur jus de canne |
| Public conseillé | Amateurs de rhums puissants | Ceux qui aiment les rhums hybrides |
| Expression | Historique & technique | Fusion entre deux traditions |
Vulcan Two Taps exprime la puissance et l’histoire technique de Stade’s, tandis qu’Old Gregg Fusion joue la carte d’un équilibre entre fruits tropicaux et fraîcheur herbacée grâce à l’assemblage de deux matières premières.
Pourquoi choisir Vulcan Two Taps ?
- Une expression historique et technique, rendue possible par un alambic rare.
-
Profil aromatique intense, fruité et complexe pour les amateurs de rhums de caractère.
-
Idéal pour découvrir la Barbade authentique à travers un rhum singulier.
Conseils de dégustation
Pur, dans un verre tulipe, ou avec une légère goutte d’eau pour ouvrir les arômes riches.
A propos de Stade’s Rum Vulcan Two Taps _ FAQ
1. Qu’est-ce qui rend le Vulcan Two Taps si unique ?
Il est distillé dans un alambic triple-chambre historique, l’un des derniers de ce type encore en service, conférant une complexité aromatique rare.
2. Ce rhum est-il très puissant ?
Avec 50,5 % vol., il offre une belle intensité sans agressivité, grâce à la balance entre fruits exotiques et bois grillé.
3. S’adresse-t-il aux amateurs confirmés ?
Oui, le profil empyreumatique et la complexité aromatique en font un choix idéal pour amateurs de rhums âgés et structurés.
Citation
« Vulcan Two Taps est une plongée fascinante dans l’histoire du rhum barbadien : puissant, profond et texturé, il raconte à la fois un lieu, un alambic unique et des savoir-faire transmis de génération en génération. » Marc Sessa, responsable produits Pomme d’Ambre
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