A1710 Bête à Feu – Rhum Blanc Agricole de Martinique
Le rhum blanc agricole Bête à Feu A1710 est distillé en Martinique à partir de cannes fraîches pressées une seule fois. Puissant et élégant, il dévoile des notes florales, fruitées et minérales. Idéal en dégustation pure ou en punch blanc traditionnel, il est disponible chez Pomme d’Ambre.
Un rhum agricole authentique signé A1710
La distillerie A1710, située à l’Habitation du Simon au François en Martinique, est reconnue pour son approche artisanale du rhum agricole. Avec Bête à Feu, la maison propose un rhum blanc expressif et vibrant, fidèle à l’esprit des traditions antillaises.
Ce rhum est élaboré à partir de cannes longues coupées à la main, pressées une seule fois dans un moulin à trois rolls afin d’extraire un jus pur et aromatique. Ce procédé permet de préserver toute la richesse aromatique de la canne fraîche.
La fermentation est suivie d’une distillation dans un alambic en cuivre équipé d’une colonne à 7 plateaux, garantissant un équilibre entre puissance et finesse. Le rhum est ensuite réduit lentement à 50,9 %, offrant une structure aromatique intense et une belle rondeur en bouche.
Un rhum ancré dans la culture du punch martiniquais
En Martinique, le punch blanc est bien plus qu’un cocktail : c’est une véritable tradition. Chaque moment de la journée peut être marqué par un punch.
Selon l’heure, il change de nom :
- Décolaj ou Mise à Feu : le punch du matin
- Feu : dégusté sec en milieu de matinée
- Ti Feu : avec sucre et citron au déjeuner
- 5 % : recette traditionnelle composée de 95 % de rhum et 5 % de sucre
Avec sa personnalité équilibrée, Bête à Feu s’adapte parfaitement à ces différents rituels.
Profil de dégustation
À la dégustation, Bête à Feu révèle toute la richesse du rhum agricole martiniquais.
Au nez :
- canne à sucre fraîchement broyée
- fleurs blanches
- fruits tropicaux mûrs
- notes minérales et zestes d’agrumes
En bouche :
- attaque florale et fruitée
- jus de canne intense
- texture ronde
- finale longue et minérale
Caractéristiques principales
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Distillerie | A1710 |
| Origine | Martinique |
| Type | Rhum blanc agricole |
| Degré d’alcool | 50,9 % |
| Matière première | Canne fraîche pressée une fois |
| Distillation | Alambic en cuivre – colonne 7 plateaux |
| Profil aromatique | Floral, fruité, minéral |
| Usage | Dégustation, punch, cocktails |
Pourquoi choisir Bête à Feu
Ce rhum séduit par :
- sa distillation artisanale martiniquaise
- l’utilisation de cannes fraîches pressées une seule fois
- son profil aromatique expressif et équilibré
- sa polyvalence dégustation pure ou cocktail
- l’identité forte de la distillerie A1710
Comparatif : Bête à Feu vs La Perle Brute A1710
| Bête à Feu | La Perle Brute | |
|---|---|---|
| Type | Rhum blanc agricole | Rhum agricole millésimé |
| Style | Expressif et fruité | Plus structuré |
| Usage | Punch et cocktails | Dégustation pure |
| Degré | 50,9 % | Variable selon millésime |
| Profil | Floral et minéral | Plus complexe |
Avis
« Bête à Feu est un rhum blanc remarquable pour les amateurs de punch et de cocktails. Sa fraîcheur de canne et ses notes florales en font un incontournable de la distillerie A1710. »
— Marc Sessa, Responsable produits Pomme d’Ambre
Recette rapide : Ti’ Punch Bête à Feu
Ingrédients
- 5 cl de rhum Bête à Feu A1710
- 1 cuillère de sucre de canne
- 1 zeste de citron vert
Déposez le sucre dans un verre. Ajoutez le rhum. Pressez légèrement le zeste de citron vert. Mélangez et dégustez.
À propos du A1710 Bête à Feu – FAQ
Quel type de rhum est Bête à Feu ?
C’est un rhum blanc agricole martiniquais.
Est-il adapté aux cocktails
Oui, il est parfait pour les punchs et cocktails tropicaux.
Peut-on le boire pur ?
Oui, son profil aromatique permet une dégustation pure.
Pourquoi s’appelle-t-il Bête à Feu ?
Son nom évoque l’intensité et la vivacité de ses arômes.
Quelle est sa particularité de fabrication ?
La canne est pressée une seule fois, ce qui préserve son jus.
Quel est son degré d’alcool ?
50,9 %.
Auteur
Rédigé par Marc Sessa, Responsable Produits chez Pomme d’Ambre.
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